在16-18°C下飲用,年份新的可直接喝,陳年的先醒酒或用潷酒器過濾掉沉淀再喝。
1、合適的溫度,正常干紅適飲溫度為16-20°.2、正確醒酒,新世界的需要醒酒10-30分鐘,舊世界國家需要醒酒30一分鐘以上,但要看干紅的品質、葡萄品種等。3、適當的配餐,一般干紅配紅肉比較合適,但高酸或高丹寧的干紅要搭配味道稍重些的肉了。
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