請問瀘州老窖窖齡酒的窖齡是指什么？

所謂“窖齡”指的是窖池的年齡。不同于西方紅酒，中國白酒用窖池釀造，窖池的年齡對于白酒的品質有著直接影響?！　∫詽庀阈桶拙茷槔?，所用窖池為泥窖，主要作用是為有益釀酒的微生物提供繁衍棲息的空間。隨著窖池連續使用的時間越長，其中的微生物生態體系越豐富，各類產香菌越多，所產出的白酒也就越香、越好?！　∷詫τ谛屑依锸謥碚f，看一款白酒好不好，首先就要從它的窖池看起。在中國白酒業界也有一句俗語，“窖齡老，酒才好”。