白酒行業發展前景

2013年以來，隨著酒駕入刑、“三公”消費受限、軍隊禁酒和“塑化劑風波”的影響，白酒行業發展經歷了前所未有的困境，尤其是高端白酒行業更是“寒氣逼人”。前瞻產業研究院發布的《2013-2017年中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，2012年，中國白酒行業實現了銷售收入4466.26億元，相比2011年增長19.21%。盡管白酒行業銷售收入再創新高，但是增長速度明顯放緩。過去一段時間，國內一線白酒企業紛紛發力高端市場，導致高端市場“泡沫化”現象初現，一線品牌動輒上千元，已非平常居民能夠消費。所以，高端白酒消費市場主要集中在商務消費、公務消費和軍隊消費市場。從這里也可以看出，酒駕入罪、三公消費、限酒令對高端白酒市場影響最大，而中低端市場影響將極為有限。前瞻產業研究院認為：白酒行業將進入一個理性消費時代，消費者更加關注白酒性價比，所以白酒企業需要在經營理念上轉型，營銷方面進行創新。高端白酒企業應當積極突圍，在產品和市場兩方面發力，瞄準中端市場，實現精細化經營，白酒行業依然具有非常好的發展機會?？傊?，雖然白酒目前情形不太良好，但其市場前景還是很好的。

早幾年是紅酒崛起，近幾年是精釀國外啤酒崛起，但是說實話，這很難動搖白酒在中國餐桌上的地位。白酒地位的不可動搖，一方面是某些特定場合必然只能選擇白酒，商務宴請、朋友聚餐，這是多少年來的飲食文化造成的，短時間內看不到改變的可能。另一方面，無論是紅酒和啤酒，相對于同樣需求量的白酒，價格都要高很多，這也是最直接的原因。辦酒廠這種事情，除非你在久負盛名的產酒區域，如茅臺洋河之類的地方，否則務必慎重，過去的幾年各種雜牌死傷大半，剩下的都是自己有酒廠的，早幾年那種只要是酒廠就能在家收錢的時代早已過去。