葡萄酒的喝法?怎么樣喝葡萄酒?
這個問題比較普遍,剛開始接觸到葡萄酒時還真不太知道。那我們今天跟大家探討一下吧,怎么樣喝葡萄酒。
第一:喝葡萄酒的配餐,這個您在每款葡萄酒的配餐說明里有介紹的,一般成年人首選是干紅葡萄酒配餐建議里搭配烤肉、牛排、沙拉等。
第二:喝葡萄酒的適飲溫度,每瓶葡萄酒后面的中文標簽都有說明的。建議溫度一般在18度左右,您具體參照中文標簽說明即可。
第三:作為典型的紅葡萄酒杯型,波爾多杯杯身較長,擁有較大較圓的肚子,這樣可以給酒款較大的表面接觸足夠空氣,幫助氧化。較窄的杯口可以將酒香聚集在杯口。一般認為風格濃郁,強勁的紅葡萄酒都適合用波爾多杯品鑒。
第四:甄酩建議您純飲葡萄酒即可,一般原瓶進口葡萄酒是不會在往酒內添加如:雪碧、紅牛等;好的葡萄酒肯定是純飲的。
最后還要注意的是,如果您喝的是一瓶有年份的葡萄酒。那還要給葡萄酒進行醒酒哦,如果是普通的餐酒,那您只要提前打開一會即可。
干紅葡萄酒要想獲得更好的口感,應該遵循如下原則:一、千萬不要添加飲料或冰塊在干紅酒中加入碳酸類飲料,會破環葡萄酒原有的純正風味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。正確的喝法是不加任何添加物質飲用。二、無須冰鎮一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮,最好在開啟后倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(8~12℃)后再飲用口味更佳。三、拿酒干紅的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度高的手心遠離酒瓶。四、倒酒干紅放置久了總會有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。干紅放置久了總會有一些沉淀在瓶底五、搖酒搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來,香氣四溢。擴展資料一、喝干紅葡萄酒的注意事項1、一瓶干紅喝幾天為適宜葡萄酒與空氣接觸后會發生氧化。因此沒喝完的酒,應在它還沒有“變壞”的兩三天內喝完,即便如此,也會失去初的新鮮口感。為了能保持酒的“第一口感“,除了要很好的密封外還應該把酒放在低溫處。瓶子被打開后通常:白葡萄酒可以存放兩天,大多數紅葡萄酒放三到四天。2、飲用干紅葡萄酒需要用什么樣的杯子比較合適?品嘗葡萄酒的杯子也是有講究的,理想的酒杯應該是杯身薄、無色透明且杯口內縮的郁金香杯(大小適當而且上部微微有些收口的杯子,這種式樣的杯子叫做郁金香型)。而且一定要有四至五公分長的杯腳,這樣才能避免用手持拿杯身時,手的溫度間接影響到酒溫,而且也方便觀察酒的顏色。二、如何品葡萄酒1、看把酒對著白色背景傾斜45度,觀看杯壁與酒結合的地方。越老的酒顏色越淡,越老顏色越暗。(紫色代表1-2年,寶石紅3-8年,石榴紅8-15年,磚紅代表著15年以上的酒齡)2、揺讓酒杯逆時針方向搖晃以釋放酒香氣??淳茝谋诰鶆蛄飨聲r的速度,酒越黏稠,速度流得越慢,酒精度、糖度越高。3、聞在葡萄酒輕倒入杯中,聞一下葡萄酒最原始的味道,然后再搖杯,讓空氣充分與葡萄酒接觸,揮發葡萄酒的香味到杯中,然后再聞。此過程可重復。4、品喝一口,并吸入一些空氣,能更好地辨別葡萄酒的香味,然后就像漱口一樣讓葡萄酒充分的接觸口腔的各個部位,從而完整的辨別葡萄酒的口感。
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