??人體靠熱能來維持生命,維持生理活動,維持體 力和腦力勞動能量的需要。人體內臟的運轉,心臟的 跳動,肺臟的呼吸,胃腸的蠕動,血液的循環,肌肉的收縮等都需要靠熱量的供給。這種熱量的消耗用于 維持基礎代謝的需要。人要站立、走路、說話、唱歌、 吃飯、騎車、勞動等,這是體力勞動熱量的需要;人還 要看書、寫字、看報、講課、寫作、思考問題等,這是腦 力勞動熱量的需要。
??每個成年人每日需要的熱量是: 輕體力勞動者2400?2600千卡,中等體力勞動者 2600?2800千卡,重體力勞動者3000千卡。熱量主 要靠食物和飲料供給,而黃酒的熱量每升加飯酒可 供給1200千卡,相當于每日人體需要熱能的二分之 一左右。
??如果和啤酒相比,則是北京啤酒的3。 3倍, 武漢啤酒的6。 7倍;和葡萄酒相比,則是中國紅葡萄 酒的1。31倍,普通紅葡萄酒的1。84倍。因此,飲600 毫升黃酒可供給720千卡熱量,相當于吃二兩米飯 或面粉的熱量。
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