白酒的勾兌方法

高度白酒的勾兌：（指50°以上白酒，含50°）
????將經醇正醇牌“白酒專用凈化器”處理后的白酒按萬分之一的比例加入調酒液,使酒體飽滿,再按萬分之一的比例加入適合您當地消費者口味需求的各種香型的醇正醇牌“超濃縮復合型白酒專用酒基”即可飲用和上市銷售。
?? 二、低度白酒的勾兌：（指50°以下白酒）
A、45°～50°白酒的勾兌：
????將經醇正醇牌“白酒專用凈化器”處理后無邪雜味的純凈低度白酒折算成50°的白酒后，按萬分之一的比例加入適合您當地消費者口味需求的各種香型的醇正醇牌“超濃縮復合型白酒專用酒基”即可飲用和上市銷售。
????注：此方法僅適合45°以上白酒的簡單勾調。
B、低度白酒的三步勾調法：
????在白酒蒸餾過程中，要嚴格進行截頭去尾，截頭后63°以上的原漿白酒無須經醇正醇牌“白酒專用凈化器”處理，單獨用容器盛出備用，然后按以下步驟進行操作：
1、將經過醇正醇牌“白酒專用凈化器”處理后的低度白酒與未經醇正醇牌“白酒專用凈化器”處理的63°以上的高度白酒進行混合，混合后的白酒度數為所需成品白酒的度數；
2、將混合后的低度白酒中按萬分之一的比例加入醇正醇牌“低度白酒專用酒基”，這是保證系列低度白酒低而不淡的重要技術；
3、再加入醇正醇牌“低度白酒專用酒基”的低度白酒中按萬分之一的比例加入適合您當地消費者口味需求的各種香型的醇正醇牌“超濃縮復合型白酒專用酒基”即可飲用和上市銷售，這是彌補低度白酒水味重、口味寡淡的關鍵。
此方法適用于50°以下低度白酒的勾調，更適用于瓶裝、桶裝低度白酒的生產銷售。