這是我們茅臺鎮的酒,很好的。自己喝也行,送人也很給力。
貴州臺郎酒獨產于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮,是與貴州茅臺、四川郎酒齊名的三大醬香名酒之一,是大曲醬香型白酒的典范代表,是中國知名白酒品牌,擁有悠久的歷史。
貴州臺郎酒業位于仁懷市茅臺鎮,毗鄰茅臺酒廠。茅臺鎮歷來是黔北名鎮,被譽為“中國第一酒鎮”,是茅臺酒的故鄉。臺郎酒就出自這個神秘的地方。據清代《舊遵義府志》所載,道光年間,茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石,臺郎燒坊是其中一家規模不大的作坊。臺郎燒坊歷經滄桑,人民公社釀酒一分廠、仁懷縣茅臺鎮臺郎酒廠、1998年4月正式改制為貴州臺郎酒業有限公司。企業占地面積近萬平方米,年生產醬香、濃香酒可達3000多噸。
臺郎酒以優質糯性高粱等為原料。用曲多、發酵期長、多次發酵、多次取酒等獨特工藝,是臺郎酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制臺郎酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲(發酵七次)、七次取酒,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然后再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久。
臺郎酒,具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,是我國醬香型風格最完美的典型。臺郎酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現已知香氣組成成分多達300余種。
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