稻花香集團以“稻花香”為龍頭,以“關公坊”、 “昭君”、 ‘‘屈原”、 “楚瓶貢”為羽翼的“一主多翼”強勢品牌集群。稻花香酒是濃香型白酒。具有清澈透明、窖香濃郁、醇厚綿甜、協調凈爽、回味悠長之特點,具有“多糧型、復合香、陳酒味”的特點。
九暹(xiān),是哥弟廣州寰九公司主推的高端幽雅型醬香白酒,九暹酒產自貴州茅臺鎮,傾注了一代國酒大師李興發先生畢生心血,傳承了醬香型白酒復雜精細的釀造工藝,是醇厚甘美的醬香瓊漿,結合中西文化特點,時尚大方,東情西韻,醬香風格突出,是幽雅型醬香的杰出代表.吳天祥博士給予九暹酒扣杯隔日香的高 度贊 譽!
1.醬香型,又稱為茅香型
以貴州茅臺酒、茅臺鎮九暹酒、四川郎酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。
2.濃香型,又稱瀘香型
以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協調,入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這 種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品 種和產 量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃 香型白酒中的優秀代表。
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