瀘州老窖沒有56度二曲酒只有52度和38度二曲酒,瀘州老窖精制二曲52度 500ml 市場的參考價格:58元38°瀘州老窖精制二曲500ml 市場的參考價格:¥62
市場價¥185元
商品名稱:
瀘州 老窖青瓷頭曲42度500ml/瓶
品牌:
瀘州
包裝:
瓶裝
原產地:
瀘州
保質期(天):
3650
儲藏方法:
存放于陰涼干爽處,避免陽光直射
商品形態:
液態
食用方法:
開瓶飲用
成分:
水、小麥、高粱
大曲酒——是指用大曲為糖化發酵劑釀制的酒。大曲酒的曲呈磚塊狀,是選用小麥、大麥、豌豆等原料,經粉碎、加水攪拌、壓制而成。然后在室溫45-70度經過25-40天自然培養或加入曲母培養,使微生物相互接種最終制成。因其體積大、呈大磚狀故得名“大曲”。大曲酒有:茅臺、汾酒、瀘州老窖、西風、杜康等等。
二曲酒(或稱小曲酒)——是指用小曲為糖化發酵劑釀制的酒.小曲酒的曲呈小方塊狀,是選用大米為原料,加入少量的辣蓼草粉末,在室溫25-30度經7-15天菌種培養制成。因其體積小故名“小曲”。小曲酒有桂林三花、瀏陽河、廣東米酒等。
另外還有麩曲酒——是指用麩曲和酒母為糖化發酵劑釀制的酒。麩曲呈松散狀,用麩皮制作,故稱麩曲。如凌川白酒、六曲香等。
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