水井坊,著名的瓶子坊,其瓶身設計是非常精美的,當然其本身的酒質也是非常突出的,是典型的濃香型白酒,而且市場定位中高端,全系無低端酒,無論哪款酒都是顏值與品質兼并,送禮或者自飲都非常合適,是一種很高檔的酒,具體如下!
1、水井坊,中高檔白酒品牌
水井坊又叫瓶子坊,是公認白酒品牌中瓶子做的最漂亮的大品牌,特別是博物館壹號,好看又大氣,雖然水井坊被戲稱,但其品質和檔次都是無法否定的,雖然比不上茅臺、五糧液,但絕對是最接近的中高端品牌。
水井坊作為“中國白酒第一坊”,始于元朝,是歷史上最古老的白酒作坊,位于成都老東門大橋外,是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址,水井坊遺址的發掘,極大豐富了中國傳統文化研究的內容,而如今的水井坊,也成為老八大名酒之一、四川白酒六朵金花之一。
最差的臻釀八號都售價不低,基本上可以說水井坊沒有低端貨,因為檔次較低的酒都以“全興”命名了,而水井坊就是全興大曲獨立出來的中高端品牌,當然現在兩家是已經漸行漸遠了,但水井坊的檔次和文化還是在的。
2、水井坊酒第一體現在哪里
“第一”這個詞在商品廣告中可不能隨便用,而水井坊卻直接放在包裝上,足以證明這個“第一”可不是自己吹的。水井坊作為中國第一坊,經考古發現水井坊從600多年前到現在一直都沒有停歇過,其釀造工藝很好的傳承下來,列為非物質文化遺產,成為“世界上最古老的釀酒作坊”。
水井坊的品質也是得到認可的,其前身是全興酒業,作為四川白酒的六朵金花之一,也是老八大名酒,水井坊作為獨立出來的品牌,很好的繼承了全興的優勢,定位中高端,至于水井坊52度多少錢,上面價格表已經很清晰了,全系列無低端酒。
另外作為川派重要的濃香型白酒,其酒體的風格調和的比較綿柔,一改川酒的風格,在川酒中獨樹一幟,品嘗起來酒香濃郁、陳香優雅、口感豐滿醇厚、回味悠長,絕對稱得上是濃香型白酒的典范,不過普遍認為要品就從水井坊井臺開始。
除了酒文化、酒質,在包裝上水井坊也絲毫沒有落下,在酒圈中還有“瓶子坊”的稱呼,是所有名酒中最注重外包裝的,放在桌上明顯就感覺高大上,所以水井坊屬于顏值和品質并存,無論是送禮還是自飲都非常合適。
3、不同種類水井坊的口感特點
臻釀八號是水井坊的入門酒款,其特點突出醇柔,收斂曲香,酒體甜柔,微帶酸味。而比臻釀八號稍好一點的是井臺,其糧曲香比較明顯,前端香氣飽滿、張揚,給人感覺有一點宜賓濃香酒的感覺。
更好一點的就是典藏大師,也是水井坊的核心單品,這款酒有輕柔的高溫曲陳香,入口醇和、連綿,酒體醇中帶陳并微甜,陳香、糧香、曲香很好的豐富了酒體,使得風味不至于單調。尾調收口凈爽,有淡淡的回甘及曲香。
最高端的就是菁翠了,這款酒糧香、曲香舒適,陳香優雅,窖香、糟香并不突出,很好的協調了酒體的復雜香。入口醇和連綿,酒體前段糧曲窖糟香豐富,中段糧曲香弱化,酒體開始變甜,口感向醇綿轉變,尾段收口干凈。
4、水井坊菁翠,內外兼修的超高端酒款
菁翠作為水井坊的超高端酒款,單瓶的官方指導價就高達1900元,遠高于飛天茅臺、五糧液普五,主要是水井坊菁翠的定位本身就高,包裝就占了很大一部分,加上“天下第一坊”的加持,令其地位比較高,但市場認可度依舊不高,所以銷量較為一般。
水井坊作為川派濃香代表品牌之一,全系列無低端酒,其中菁翠更是高達1700元左右一瓶,指導價高達1900元,一直走的高端路線,只不過12年八項規定出來導致一蹶不振。
后來水井坊被英國帝亞吉歐收購,并沒有放棄自己的高端白酒路線,近些年重新起步,整裝待發。盡管水井坊被戲謔為“瓶子坊”,認為都是包裝撐起的價格,不可否認包裝占一部分,但本身的酒質絕對是有保證的。
要知道水井坊被大世界吉尼斯之最認證為“世界上最古老的釀酒作坊”,這也是其光明正大標注“天下第一坊”的底氣所在,白酒的釀造,窖池很重要,而水井坊的窖池經過元、明、清三代無數釀酒師精心培育,沿用至今,擁有極為豐富和神秘的生物群
例如這款超高端的水井坊菁翠,通過放香,就會發現陳味比較濃重,其帶來的舒適感、優雅感非常明顯,當然還帶有微微的糧香、糟香、焦糊香,香味層次較為圓潤和飽滿,口感非常綿柔順滑,飽滿而富有層次感,后味很長,留香持久。
無論是包裝還是酒質,水井坊菁翠絕對都是非常突出的,所以確實有定價的資本,定位無疑是超高端,從包裝上也能夠看出與眾不同,單單這瓶子的成品率就極低,現在你知道水井坊菁翠為什么這么貴了吧,確實是內外兼修的佳品。
5、送人宴請選劍南春,自己喝擺臺選瓶子坊
水井坊和劍南春都是四川濃香型名酒,而且價位和檔次都比較接近,水井坊和劍南春如果說品質,兩家的高端酒肯定都不會差,但畢竟風格不同,水井坊屬于原窖法工藝釀造,劍南春屬于跑窖工藝釀造,但如果輪檔次和底蘊,還是劍南春更勝一籌,而且老一輩的更認可。
水井坊作為“中國白酒第一坊”,擁有歷史最悠久的白酒作坊,一直走的都是高端路線,確實有驕傲的資本,而且還有“瓶子坊”之稱,可以說是白酒行業中包裝最好看的品牌,酒質方面還是原窖工藝釀造的濃香酒。
劍南春作為中國傳統名酒,也有“天益老號”1500年的世界上最古老的窖池,而且其釀造工藝也入選國家級非物質文化一場,曾還是“茅五劍”之一,響當當的中國前三大名酒,雖然包裝普通,但市場認可度是極高的。
如果都是高端酒款,酒質都不會存在什么問題,只是風格不同,水井坊是原窖工藝釀造,劍南春是跑窖工藝釀造;在口感風格方面也明顯不同,水井坊是跟瀘州老窖相似的醇陳和略帶窖陳的綜合香氣,只不過更柔和一些,而劍南春是跟五糧液類似的突出糧曲香的爆香。
水井坊相比瀘州老窖,陳香、果香突出,老窖池風格弱化一些;劍南春相比五糧液多了一絲老木頭的香氣,酒體上五糧液更艷麗一些,劍南春更峻拔一些。如果將水井坊和劍南春直接進行對比,則水井坊顯得綿軟無力,喝起來不得勁,而劍南春則能帶來強勁的力量。
不過就市場認可度來說,很明顯劍南春要略高于水井坊,劍南春拿出去基本上都認,可以說是全國硬通貨,品質也一直很穩定,而水井坊通常被認為是瓶子坊,包裝確實高大上,但大多不認,甚至還要講故事,所以送人、請客選劍南春,自己喝、擺臺可以選水井坊。
總之,水井坊定位是中高端的,而且是全系列無低端產品,是送禮很好的選擇,而且水井坊還是個很有底蘊的白酒品牌。水井坊不僅前身是全興大曲,而且是有實物歷史文化,作為“中國白酒第一坊”,其名聲就足以證明其的優質和檔次。