白酒是中國傳承幾千年的酒水，歷史文化底蘊深厚，不少詩人、史學家等都是飲酒愛好者。早在古代，白酒就受到了人民的歡迎，它在保健、治病功效更被醫者們所看好，廣泛應用于醫藥領域。“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血。”這段勸酒詞是大家耳熟能詳的，節假日親朋小聚、商務宴請、紅白喜事等等都離不開。勸酒這種傳統文化，雖然并不優良，但偶爾也避無可避，喝在這樣的情況下喝白酒上頭怎么辦？在喝白酒之前就需要了解，要不然傷害身體，具體的辦法如下文介紹！
1、為什么喝白酒上頭
白酒喝完之后上頭是受乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高，引起頭暈頭痛。
一般而言，采用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒，由于它的燒制過程不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝后不上頭。
2、喝勾兌酒容易上頭
原漿酒屬于釀造酒，是微生物自然發酵的，對人體刺激性小，飲后口中無酒氣，還不上頭不口干。
勾兌酒由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，飲后酒氣大，容易上頭。另外，純糧原漿酒因為是糧食原料直接發酵釀成，經省級以上質檢部門批準，包裝上標注的是原料；而勾兌酒包裝上多寫的是配料，但也有一些廠家不寫清楚添加成份。
3、不想上頭避免喝勾兌酒
勾兌是白酒生產過程必不可少的一個環節，勾兌是一門技術，白酒勾兌是為了讓酒體更協調，口味更舒適，酒勾酒，白酒中加水都是正常的工序，不要把勾兌技術妖魔化。
我們要拒絕的是那些用工業酒精勾兌的、對人體健康有害的劣質酒，而不是所謂的“勾兌酒”。
4、喝白酒上頭怎么辦
?。?）喝蜂蜜水緩解酒后頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
?。?）、喝西紅柿汁緩解酒后頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。
?。?）吃新鮮葡萄緩解酒后反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
?。?）、喝西瓜汁緩解酒后全身發熱
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。
?。?）、喝芹菜汁緩解酒后胃腸不適、顏面發紅
酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發紅癥狀。
?。?）、喝酸奶緩解酒后煩躁
蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
?。?）、吃香蕉緩解酒后心悸、胸悶
?。狅嬀坪蟾械叫募?、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
?。?）、吃橄欖緩解酒后厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
5、凡事適度最好，白酒養生更是這樣
即便不談養生，一個成年人每天白酒最多不能超3兩，想要養生就要更少一些。在用白酒養生的同時，應注重保護肝臟，以免飲酒給肝臟帶來傷害。所以飲酒的時候可以多吃一些西紅柿、綠豆、苦瓜等食物，可起到養護肝臟的作用。
同時應注意增加α-亞麻酸的攝入，α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益于肝細胞的再生，并提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。日?？赏ㄟ^每天食用5-10ml蘇麻油來補充所需的α-亞麻酸，它的α-亞麻酸含量可以達到65%以上，注意不要高溫加熱，以免其氧化，可和新鮮蔬菜拌食，在補充α-亞麻酸的同時，補充膳食纖維，對肝臟好，對提高身體免疫力也有幫助。
6、喝白酒過度危害可以預見
白酒，越高濃度的白酒，對身體的傷害也就越大。大量的酒精進入到機體之內，對于缺乏乙醛脫氫酶的人，當酒精轉化為乙醛這種有毒的物質之后，機體無法分解掉，對肝臟就會是一種傷害。時間一長，就容易讓肝細胞發生癌變現象。但大家說的喝白酒一個月，就會導致肝癌，其中難免有夸張的成分。
據目前的調查數據來看，我國每年患肝癌的人都有上升的趨勢，但當發生肝癌之前，是不可能因為某一種習慣，在短時間之內，即便是在一個月之內，就會患上肝癌。對于每天都喝白酒的人來說，應該是逐步遞進的關系。也就是說，如果你的肝臟真的出現了問題了，也可能是先有乙肝或者是丙肝等初步的病情之后，在這個基礎上，你的病情越來越嚴重，慢慢的會變成肝硬化。
在肝硬化之后，才會誘發真正的肝癌。所以，對于愛喝酒的人，如果你偶爾的少量喝，在肝臟健康的情況下，是可以幫助酒精有害物質代謝出去的。如果你經常喝，或者每天都喝白酒，時間越長，患上肝臟疾病的概率也就越大。真控制不住的情況下，對于男性每天飲用酒精的量也不得超過25g，有慢性疾病基礎的人，最好不要喝酒。
綜上所得，白酒其酒液無色透明，故稱為白酒。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。因主要采用燒(蒸)工序，亦稱燒酒。因含酒精量較高，所有有些地方直呼其為烈性酒或高度酒，因此，喝白酒上頭不可避免，大家需要知道的就是喝白酒上頭之后怎么處理可以減少對于身體的傷害！
