酒是糧食精越喝越精神，為了擁有健康的身體，酒是必不可少的“良藥”。白酒可能很多人都覺得是傷身的，而且沒有什么營養。事實上，白酒有很多我們在不同領域都不關心的功能，甚至有“生命之水”之稱。特別是現在年關將近，很多人都開始選購白酒，那在選購白酒之后怎么帶回家呢？火車上能帶什么樣的白酒呢？本文小編就給大家聊聊吧！
1、火車上攜帶白酒有規定
國家規定，散裝白酒是不能帶上車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數量不能超過一箱(6瓶裝)；如果帶的白酒超過數量限制，也可以托運。
坐火車可以帶煙，但數量有所限制。國家煙草專賣局規定乘坐交通工具帶國產煙最多10條，帶進口煙最多5條，兩者都帶最多不超過10條，其中進口煙不超過5條如果有特殊需要攜帶多于以上規定的要有縣以上煙草專賣局出具證明才行。
2、在攜帶白酒之前，需正確選購白酒
?。?）、取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。
?。?）、將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，并明顯的不勻勻分布，酒液渾濁，即為劣質酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液精澈，則為優質酒。
?。?）、取食用油一滴，置于酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒，若發現油在酒中較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒。
3、為什么攜帶白酒，因為適量喝好處很多
飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅蟲的作用。中醫用白酒疾病或做為強腎補劑已有很久的歷史。西醫也經常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。
在美國波士頓婦女醫院，邁克爾醫生對680人進行研究，表明每天飲酒三次的人，不易患心肌梗塞。如美國1978年前，有人對30-79歲的13285名男女居民做調查，認為飲40度的酒，每次飲30-60毫升，死亡率最低。日本對5139名醫院進行了幾年跟蹤調查，發現每天飲100毫升60度白酒的人死亡率明顯低于飲酒者或戒酒者。
再比如，日本醫學專家的研究表明，少量飲酒可以促進人體產生溶栓物質“尿激酶”，這可能有利于預防心肌梗死和腦血栓形成。日本也有人稱葡萄酒為“長壽水”。法國的報告還提到，葡萄酒產區患冠心病的人數少于其他地區。因此，酒也被稱為“生命之水”。
4、白酒有哪些成分
?。?）、酯類物質
酯類是白酒香氣的重要組分，這些酯類雖然其結合酸不同，但幾乎都是乙酯，如乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等酯類物質是白酒中的色譜骨架成分，對形成白酒的香和味及風格有重要作用。在個別優質酒中曾發現有乙酸異戊酯，發酵期短的普通白酒在酯類中乙酸乙酯含量最多，除酒精及水外位居第二，丙酸乙酯在酒內發現不多，丁酸乙酯比丁酸氣味好的多，稀薄情況下有水果香。乳酸乙酯有著較柔和的香氣，但過多則呈青草味，其他尚有酮酸酯，香氣極好，但一般在白酒中含量不多。此外，乙酸乙酯對乙醛有制約作用，可以通過腎調動體液來排除酒中對人體不適反應的物質。乳酸乙酯可以促進乙醇刺激大腦皮層，是人體產生興奮。乙酸乙酯具降肺火、穩定心肺功能的作用。
?。?）、酸類物質
酸是形成酯類的前體物質，沒有酸一般就不會有酯，酸還可以構成其它香味物質。乙酸、L-乳酸等酸類物質是白酒中重要的色譜骨架成分和味的協調成分，其作用不僅于呈香呈味，還有助于其它香味成分的產生。乙酸即醋酸，具有殺菌抗病毒的功能，如流行性感冒時，人們往往使用食醋熏蒸殺菌;乙酸還具有擴張血管，延緩血管硬化的功能。L-乳酸是人體必須的有機酸，它促進雙歧桿菌的生長而是人體內微生態達到平衡。丁酸帶甜，無刺激臭，具有不愉快的氣味，濃時非常臭，稀時則發清香，似水果香氣。己酸，有不愉快臭，味刺激辣。乳酸，有濃厚感，多則發澀，柔和或呈酸味，是一種嗅之愉快感，呈味成分更重要。
?。?）、酚類化合物
白酒以小麥為主要制曲原料，小麥皮層含有阿魏酸，經過發酵后轉化為愈創木酚、4-甲基愈創木酚、4-乙基愈創木酚等分類化合物，目前已檢測出白酒中含有阿魏酸、兒茶酚、愈創木酚、4-甲基愈創木酚、4-乙基愈創木酚等8種有益于身體健康的酚類物質。這些分類均為優良的自由基清洗劑，具有抗氧化、清除活性氧自由基、抗腫瘤、抗菌、抗病毒等功能，可抗衰老及預防多種疾病的發生。阿魏酸則是公認的天然抗氧化劑，是國際認可的防癌物質。
?。?）、微量元素
在白酒的發酵、釀造以及蒸餾過程中一些微量元素被帶入酒中，在酒的加漿降度中，金屬元素又可由水帶入，儲存過程中，乙醇揮發，酸度增大，促使了陶壇中的多種元素溶入酒體內，陶壇貯酒時間較短，而酒的老熟效果卻比其它容器好。陶壇材料中含有鉀、鋁、鐵、銅、鉛、錳、鎳、鎘等微量元素，酒的貯存過程也是微量元素不斷融入酒的過程;貯酒時間越長，融入酒中的微量元素越多。
?。?）、其他成分
與酒的感官相關的元素，如鉀、銅、鎳、鐵、錳等微量元素越多，酒的老熟效果越好。而其它容器材料中的微量元素種類單一，貯存老熟效果不甚理想。
微量元素在白酒的貯藏中起著重要作用，說明陶壇是一個良好的、不可替代的白酒容器。鉀與白酒質量的關系最為突出。鉀能使酒成熟、柔軟、細膩、甘甜。這一結論與國外其他蒸餾酒的研究結果一致。銅、鐵和錳具有還原性，白酒具有較強的氧化作用，能起到促進酒陳釀的作用。
總而言之，白酒做為一種國人生活中很常見的酒，不僅是佐餐的飲品，還是送禮的佳品。如果想給親朋好友帶一些白酒當禮物，坐火車時可以帶白酒嗎？雖然說白酒不在禁止的三品之類，但白酒里含酒精，也算易爆品，在火車上攜帶白酒，國家有規定！
