白酒,一種調味品,也可以當作一種營養品,適當地喝點還是可以的,畢竟對身體還有益處。其中茅臺一直以來被作為國酒,享有很高的地位,而且歷史悠久,不僅有著天然原料的優勢,其釀造工藝也在不斷地傳承和創新中完善,那茅臺迎賓酒算什么酒呢?下面我們就一起來探討一下吧!
1、茅臺迎賓酒算什么酒
茅臺可以說是非常上檔次的酒,它比平常的酒更清香,而且喝了不頭疼。
茅臺迎賓酒是茅臺的低端產品,原料是高粱和小麥,工藝和茅臺其它酒沒什么區別,但性價比非常高。醬香味很濃,飲后不上頭,香味持續也很長,重要的是價格非常便宜。
茅臺本身就把它定位于低端產品,而且酒質肯定是比茅臺酒要差一些,但是制作方法是完全一樣的,只是儲存時間和酒質不一樣。
2、有人認為迎賓酒有損茅臺的形象
迎賓酒品質相對安全可靠,市場價格也很便宜,無論是茅臺迎賓酒還是其他昂貴的酒,消費者們可以根據自己的消費水平去權衡。
迎賓酒的推出也說明茅臺公司關愛廣大市場消費群體的表現,從另一個方面說,也是為了讓廣大消費者都喝的上,喝的起茅臺酒,至少可以PASS掉一些小廠50元以下的產品,那些五六十塊錢很普通的酒,很多人都不認可,但是你要是拿出茅臺迎賓酒,那肯定就會要嘗一嘗了,喝了還都說好,畢竟是茅臺的廠家出品。
3、茅臺系列產品中有哪些酒
?。?)、飛天、五星53%茅臺酒
你可能會說,茅臺酒有38%、43%,為什么偏偏是53%的收藏價值高呢?咱們按照年份先來看看各度數的市場價。
2017年一瓶43度的飛天價格為999元,53度的飛天茅臺價格為1499元一瓶,2008年一瓶43度的飛天茅臺是1119元一瓶,53度飛天茅臺價格為3839元一瓶,1996年的一瓶飛天茅臺是1899元,53度的飛天茅臺為15800元。
53%是飛天茅臺的代表度數,名氣大,口感好,國人認可。38%、43%是在茅臺和濃香競爭過程中,多元化發展的一個產品,所以認可度低。先釀出來的酒叫頭曲,頭曲用來生產53%茅臺酒。再一次發酵的酒用來生產43%,其次再生產38%酒。
53%時水分子和各類物質的結合更為緊密,隨著時間越長,緊密度越好,利于儲存。而43%的存儲時間長了,揮發厲害,口感度也不如53%。
?。?)、茅臺生肖酒
這個不用多說,隨著狗年茅臺的未發先火,連帶整個生肖茅臺酒系列酒的增值迅猛,從馬年開始到雞年,四款生肖酒,凈是爆款酒。
?。?)、珍品、陳年系列
珍品系列分為“一七〇四”、“陳年”、“方印”、“曲印”、“大曲印”、“木珍”、“紙珍”、“紫砂珍”、“金龍紫砂珍”等等。陳年系列指的是15年、30年、50年、80年茅臺酒。
這兩種茅臺酒系列從口感上來講肯定是茅臺中的戰斗機,但其價格偏高,自飲性價比低,土豪專享。
?。?)、茅臺紀念酒
茅臺為特殊紀念日以及偉人、名人會生產一些紀念酒,比如香港回歸紀念酒、國酒之父等等,因為有其特殊意義,所以具有一定的收藏價值。收藏紀念酒得有好眼光,都知道現在瓶子貨多。
4、茅臺酒,歷史演變悠久
據傳,從遠古大禹時代,赤水河的土著居民--濮人,就開始釀酒。到了漢代,有了“枸醬酒”,這便有了雛形。直到唐朝,漢武帝讓唐蒙到南越國(現在的仁懷縣)出差,順便將枸醬酒帶給漢武帝,從此開始進貢給朝廷。唐宋時期開始通過絲綢之路傳播到海外。清朝時期,三大燒坊成義(華茅)、榮和(王茅)、恒興(賴茅)三家被政府贖買、沒收、接管的方式合并,成為了我們熟知的“國營茅臺酒廠”。
至此,茅臺完成了從古至今各個時期的成長,開始綻放光芒。
5、為什么有那么多白酒只有茅臺這么火
?。?)、茅臺酒產量低
來解茅臺酒的朋友應該都知道,一瓶茅臺酒從開始投料釀制到出廠之時的售賣,需要5年的時間,一年生產,一年勾兌,三年的存儲。從重陽下沙,到第二年八月份,中間在經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,整整需要一年的時間,釀造工藝可以說是非常復雜了,再加上3年時間的存儲,產量低那也是必然的。
?。?)、茅臺老酒越存越香
茅臺酒是沒有保質期的。茅臺酒采用的是糧食來釀造,不用添加任何人工成分,這讓酒體中為微生物可以充分發揮自身的特性,在長時間的靜態存貯之后,讓茅臺酒越來越醇厚,越來越香。這也難怪近兩年老酒收藏拍賣市場越來越火爆,這不前段時間的保利拍賣,小編就聽說有一瓶87年的鐵蓋茅臺以2.3萬元的價格被收藏人士給拍走。
?。?)、茅臺酒的品質一流
就如上文提到的,茅臺酒一直采用的是傳統釀造工藝,即使是現在科技發達,茅臺酒也始終如一堅持傳統的釀酒工藝。入口的東西拼的不光是口感味道,更是良心,茅臺品質值得相信。
?。?)、易揮發物質少
茅臺酒在蒸餾時的接酒溫度高達40度以上,比其它白酒接酒時的溫度高達近一倍。高溫環境下,易揮發的物質自然揮發掉的多。而且茅臺酒還要經過三年以上的存貯,貯存損失高達2%以上。很顯然,易揮發物質又被揮發掉了很大一部分。所以,茅臺酒中保存的易揮發物質少,有益于健康。
?。?)、合理的科學濃度
茅臺酒的酒精濃度一般是在53%(V/V)左右。酒精濃度在53度時,酒精分子與水分子的親和力非常好。加上茅臺酒的貯存時間較長,游離的酒分子少,所以,對身體的刺激小,有利于人體健康。
綜上所述,茅臺迎賓酒是茅臺嗎?茅臺迎賓酒屬于茅臺酒中的低端就,外觀精美,自己家用也好,送給比較親密的朋友也好,都是很好的選擇。小編覺得喝酒不是看價格,而是領略喝酒的意義,也就是和誰喝,為什么喝?和喜歡的人,和家人,同事聚在一起,無拘無束,一起品嘗酒的品質,敘敘往年的情誼,一切都在酒里了。