每逢佳節,超市里銷量好的東西就是煙酒。的確,不管是送禮還是團聚,煙和酒都是不可或缺的元素。而且隨著人們對于煙危害的重視,酒的地位也更重要,像茅臺等優質白酒開始走進更多家庭的大門,特別是一些年份酒,那就不用說了,品質毋庸置疑是很好的,那到底茅臺酒有什么值得收藏的呢?快一起來看看吧!
1、茅臺酒,白酒收藏的龍頭
在茅臺酒進入拍賣市場前,國內已有很多收藏茅臺酒的愛好者,進入拍賣市場兩年來,茅臺酒的價格屢創歷史新高,反過來又引得很多拍賣公司舉辦茅臺酒專場拍賣,中國知名白酒多達十余種,為什么拍賣公司、藏家以及投資者對茅臺酒情有獨鐘?
據了解,茅臺酒是醬香型白酒的鼻祖,新中國成立后國內舉辦的五屆全國評酒會上,茅臺酒蟬聯五屆冠軍,“茅臺酒是中國知名白酒收藏的龍頭,其市場價格的漲跌直接影響整個知名白酒收藏市場。”
其紹,“貴州茅臺酒分內銷和外銷兩大系列。內銷系列的商標為‘金輪牌’,又叫‘五星牌’,從1953年開始一直沿用到現在;外銷系列的商標則經歷了從‘飛天牌’到‘葵花牌’,再到‘飛天牌’的過程。”
2、如何判斷陳年茅臺酒的價值
陳年白酒作為一種新興的收藏品,估計很多人不知道如何評判其價值,對此相關人士表示,既然是收藏品收藏,就要講究品相,知名白酒收藏也不例外。
“一瓶陳年白酒品相的好壞,直接影響它的收藏價值。”相關人士表示,首先酒瓶本身完好無損,無磕碰;瓶貼齊全、完整,正背標要干凈,無損壞,無污漬;瓶口封膜完整,無開裂;瓶蓋密封完好,瓶內酒液圓滿,無揮發跑液。其次,外包裝要完整、干凈,無損壞,無污漬,“這才算是一瓶全品相的酒。”
除品相外,白酒收藏還有其他的標準,“首先是年代,出廠年代越早自然收藏價值越高,目前達到收藏級別的白酒主要是1990年以前出廠的白酒。”
其次,對于同一時期同一品牌的白酒,陳年酒、紀念酒、特供酒等特殊品種收藏價值比普通品種要高。“酒精度也是參考標準之一,通常酒精度在52度以上的高度白酒收藏價值較高,而52度以下的低度白酒大多不具備收藏價值。”相關人士說。
3、如何收藏茅臺酒
相關人士表示,要收藏白酒要懂得鑒賞,也就是要會鑒別真偽和好壞。名酒鑒賞必須掌握各種名酒的歷史沿革、生產工藝、裝幀特點、包裝和時代特征等知識,他以茅臺酒為例。
“鑒別茅臺酒的真偽實際上沒什么訣竅,首先了解各個時期茅臺酒的不同特點,其次是多看真品的細部特征,比如瓶口、封膜是什么樣的狀態,正面酒標與背面酒標有些什么文字,文字的顏色、字體、型號、墨色,都要去記。”相關人士表示。
對于茅臺酒的收藏,相關人士表示,一瓶茅臺酒更重要的部分就是瓶蓋的封膜,封膜的完整好壞決定其收藏價值和市場價格,“如果封膜有個小裂紋,還不影響收藏,但影響價值;如果封膜已開裂,就失去密封效果了,這瓶放得越久,酒液揮發得越多,這就說明沒收藏價值了。”
茅臺酒一定要存放在陰涼干燥的地方,如果被陽光暴曬,酒標會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆,“拿茅臺酒應該提著瓶身,千萬別直接提著瓶口,否則容易傷著封膜。”
4、茅臺酒收藏,保存很關鍵
?。?)、用壇子存放
專業的廠家把白酒生產好之后是以大壇子存放的,把壇子密封起來。這個非常重要,陶瓷的壇子里礦物質能使白酒的品質更好,且越放越香。
?。?)、放入酒窖儲藏
用壇子裝好覓封之后,選擇深窖儲藏,選擇地下窖池更好,恒溫、恒濕、無光的環境,更有利于白酒的自然老熟。
?。?)、帶包裝存放
一般買回來的白酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因為白酒容易揮發,已打開過的白酒不適合較長時間保存。
?。?)、嚴實封口
對瓶口處也應給予封閉處理,因為一般的酒瓶口處并不是封閉比較嚴的,所以可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還不嚴實,不怕麻煩就直接用蠟封瓶口吧。把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透?;蚴怯媚喟桶哑靠诜馄饋硪彩强梢缘?。但蠟容易把塑料瓶口弄變形,在這里要注意了。
?。?)、溫度恒定
如果家里有酒窖,這時就要把封好的酒瓶放進酒窖里了。如果是普通的公寓或是住房,建議存入地下室,那里沒陽光直射,相對溫度與濕度變化不會太大,還要經常通風。但地下室溫度還達不到專業存儲的標準,所以不建議太長時間保存。
5、哪些名酒值得收藏
名酒不是藝術品,只能算收藏品,所以知名白酒收藏是“收藏品的收藏”。不過有相關人士表示,如果一瓶白酒已完整保存30年以上甚至更久,那么這瓶酒稱得上是一瓶“古董酒”,可算是古董收藏。
中國名酒是指新中國成立以來,由國家舉辦的全國白酒評優會中評選的,以貴州茅臺酒為代表的,各地方生產的國家級金獎白酒,”相關人士介紹,新中國成立后國家共舉辦過五屆全國評酒會,共評選出國家級名優金獎白酒十七種,也稱作“十七大名酒”。
還有人們評選出的‘八大名酒’,包括茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲。”
6、茅臺酒,為什么用便宜的玻璃瓶裝
了解茅臺酒歷史的酒友應該知道,茅臺酒酒瓶在演變的過程中,使用過陶瓶,土陶瓶,特別是土陶瓶,雖然土陶瓶有很長一段時間的使用傳統,但卻因為樸拙的外形而被人屢屢詬病,特別是在出口到國外時,因為外形不符合當地的審美習慣而備受冷落,一定程度上阻礙了茅臺酒拓展國際市場的腳步。
為此,從1958年起,外銷的茅臺酒開始使用白瓷瓶作為包裝。同時,外銷茅臺酒的瓶口上開始使用紅飄帶,上面刺繡有“中國貴州茅臺酒”字樣。從此,掛紅飄帶的白色酒瓶成了茅臺酒的固定形象,而這個新穎的包裝一經推出,便在國際市場脫穎而出,備受海外消費者的青睞。
白瓷酒瓶是在1300度左右的高溫燒成,穩定性高,抗氧化、耐腐蝕,適宜長期存放酒液。而且瓷器略有透氣又不滲漏,同時不透光,對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果。
但相對來說,白瓷瓶的造價會更高,所以白瓷瓶大多使用于出口的“金輪”和“飛天”茅臺酒。內銷的茅臺酒,在很長一段時間內,仍使用土陶瓶包裝。即使是有白瓷瓶裝,也是驚鴻一現,到1966年以后,就統一使用乳白色玻璃瓶裝了。
從1966年起,茅臺酒廠開始大面積的換裝,內銷和出口要求統一換成白色乳玻瓶,圓柱瓶身,瓶肩有圓形三級臺階,人們熟悉的茅臺酒的形象就此定格。
乳白色玻璃瓶既解決了滲漏和外觀不美的問題,又避光、避紫外線,利于酒液的保存。同時,它的造價相對來說比較低,適合大批量生產,這才成了茅臺酒穩定的選擇。
早期為茅臺酒廠生產乳白色玻璃酒瓶的廠家是貴州清鎮玻璃廠,后來又有很多廠家加入到乳玻瓶的生產隊伍,貴州景宏玻璃廠、貴州美工玻璃有限公司都曾生產過茅臺白色乳玻瓶。甚至有一度,茅臺酒廠還從日本進口過乳玻瓶,雖然質量不錯,但終因為成本過高而放棄了。
總而言之,近幾年茅臺酒在國內拍賣市場嶄露頭角,中國白酒收藏價值逐漸走入人們視野,白酒收藏的門檻不高,很多市民家中都有陳年白酒,但很多人對于茅臺酒的收藏價值不是很清楚,因此,在收藏茅臺酒的時候一定要了解相關的收藏知識吧!