隨著生活水平的提高,可以選的酒精飲品越來越多,白酒做為酒精飲品中古老傳統產業,勢必受到沖擊。啤酒、葡萄酒、雞尾酒等等都會在市場中占有一定份額,消費者注重養生保健的人越來越多。所以從營養學角度、從消費心理角度,白酒市場會在一段時間內減少。但不會消失,因白酒有白酒文化,有它自己的消費群體。
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