醬酒九暹酒的柔和幽雅悠長是什么意思？

幽雅醬香型的認識:1 原料：高粱
2 糖化發酵劑：高溫大曲
3 發酵設備及其發酵型式：條石窖、固態發酵
4 發酵時間：八輪次發酵，每輪次為一個月。
5 工藝特點：固態多輪次堆積后發酵。
6 評語：微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。
7 香味特征：目前尚未定論。
A、有4-乙基愈創木酚說、吡嗪及加熱香氣說、呋喃類和吡喃類說、十種特征等多種說法……
B、傳統說法，把茅臺酒的香味成份分成三大類：醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。
C、含氮化合物為各香型白酒之最，正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對高。
幽雅醬香是基于傳統大曲醬香看來追求和創新的。
傳統大曲醬香酒口味的幾個特征：
（1）聞香表現為：醬香突出、醬香沉重、略帶有腌菜肉香味、香氣整體欠幽雅；
（2）口味表現為：入口生香、酸味較重、酯香協調感不佳，后味略帶焦糊味；
（3）空杯香舒適感不強烈。
幽雅醬香的幾個典型標準：
（1）聞香具有典型的幽雅氣息特征（香氣的幽雅程度）；
（2）口感具有細膩的味覺特征、回味悠長（口味的細膩程度）；
（3）空杯香的舒適度（醬香和口味的和諧程度）；