以前國家仿制茅臺不行，為什么現在醬香酒那么多？

謝邀[作揖]在回答問題之前糾正一下題主的提問，在1975年，因茅臺酒產能有限，周恩來總理提出易地茅臺實驗，增加茅臺酒產能，所以應該是增產，由方毅任廠長，專門從貴州茅臺酒廠聘請了一代醬香宗師張支云前往指導，張支云前往后被扣下（也就是挽留），從事易地茅臺酒的實驗。

同樣的水，同樣的原材料紅纓子糯高梁，同樣是釀造茅臺酒的資深酒師，對于茅臺酒的實驗各有說法，曾聽祖師爺張支云說過，氣溫，茅臺鎮獨有的微生物菌種是造成酒體有區別的原因。但所釀之酒體均為好酒，后由方毅廠長命名該酒為珍酒！2009年，由華澤集團（金東集團）吳向東收購了珍酒廠！2019年金東集團董事長為感恩醬香宗師張支云為珍酒歷年以來付出與貢獻。特給張老予頒發了終身成就獎！

為什么現在醬香酒這么多，因醬酒生產程序繁瑣，且需要長時間貯存，所以一直以來在全國市場上相比濃香，清香占比是少之又少，在五年前醬香酒全國市場占比不到20%。后因醬香酒對人體的傷害略小，貴州茅臺酒的聲譽，引得眾多的茅粉，醬酒熱的到來。部分外企進入貴州茅臺鎮，從事醬酒生產，這其中包括勁酒廠，廣州天士力集團…等外資企業的入駐。醬香酒目前全國市場份額占比還不到30%。

相信在未來的日子里，大家會看到更多的醬酒品牌岀現，對于怎么區分好的醬酒，我會長期分享專業醬酒生產工藝，適時酒界動態。以酒為媒，廣交好友。感謝您的閱讀，歡迎關注。[作揖]