白酒要怎么收藏

白酒收藏要注意一下三點：

避免陽光直接照射。

低溫恒濕，環境溫度不宜超過28℃為宜。

容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

拓展資料：

瓶裝白酒收藏是商品瓶裝酒收藏的主要部分。通常有主觀收藏和客觀收藏兩個方面：

一、主觀收藏，也叫主動收藏。收藏愛好者見到自己喜歡的酒品酒購買保存。一般購買名優白酒、品牌白酒和具有個性特征包裝的酒。

二、客觀收藏，也叫被動收藏。如親朋好友贈送的好酒，或是高檔包裝的酒未喝，長期放在家中。其實不然，“白酒儲存越久，酒質越好”有其先決條件，即白酒的貯存必須在酒窖中。

錦囊一：關于酒瓶材質。

一般情況下，紫砂瓶、陶瓶雖然通透性較好，但長期保存下來，瓶內酒體成分易揮發，而玻璃瓶白酒保存密封雖好，但不能與外界空氣接觸且又不能避光。因此，應選擇通透性、密封性好且避光的酒瓶盛酒，比如四季財酒高端酒酒瓶材質采用景德鎮瓷器為瓶身，既能兼顧以上特性，又具較高藝術價值及觀賞性。

錦囊二：關于儲存方法。

講究的白酒儲存方法是將白酒裝入容器內密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟，用此方法儲藏的白酒清澤、醇香。一般的白酒儲存方法是將瓶裝白酒置于較為避光、避風、陰涼、干燥和清潔的地方，相對濕度在70%左右，環境溫度不宜超過 28℃為宜，而且容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。如果瓶蓋感覺松動，只需要輕輕擰緊即可，切忌用力過大損壞瓶蓋及塑料封膜。如果還不放心，可以用保鮮膜將瓶口多纏繞幾層仔細包好即可。

以下地方是必須回避的地方：

1、靠近廚房或廚房中，因為廚房的溫度和濕度經常變化。

2、靠近火爐、烤爐、蒸煮鍋、熱水管、洗衣機、脫水機、空調或者其他會產生熱量或震動從而使酒體劇烈變化的地方。

3、頂樓或閣樓，這些空間夏季十分炎熱，冬天又過于寒冷。

4、裝有地熱的房間或櫥柜。

5、日照充足的房間/陽臺，光線或熱量共同作用會使酒質變壞。

拓展資料：

特殊功效

白酒除了飲用外，還有其他功能：

減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。

去腥：手上沾有魚蝦腥味時，用少許清洗，即可去掉腥氣味。

除膩：在烹調脂肪較多的肉類、魚類時，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。

消苦：剖魚時若弄破苦膽，立即在魚肚內抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

減酸：烹調菜肴時，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。

去泡：因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。

增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。

參考資料：百度百科詞條 白酒