有喜歡喝茅臺醬香型白酒？酒要怎么喝？

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品飲茅臺醬香型白酒要從酒的色、香、味、格四個方面去把握。嘗評的過程，即眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味。并綜合色、香、味的感受來確定其風格。具體品飲步驟如下：

一、選醒酒器、酒杯一般來說，選用100-300ml的醒酒器最為合適，選用2-3錢的小酒杯即可。

使用小杯可以很好的聚攏酒的香氣，便于更好品嘗酒的香味。注意，千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝老酒。一般選用玻璃杯或陶瓷杯皆可。

二、醒酒

茅臺酒打開后別急著喝，先倒入醒酒器靜置一段時間后飲用會比一來開瓶就喝更好喝。因為酒分子和空氣充分接觸以后會產生微妙的化學反應（氧化一下）。由于每個年份的茅臺酒的酒分子在瓶里沉睡時間不同，所以醒酒時間也就不同，越老的茅臺酒醒酒時間也就越長。

三、醒酒時間10年以內的新酒，醒酒約10分鐘左右飲用；10年以上20年以下的老酒，醒酒約20分鐘左右飲用；20年以上30年以下的老酒，醒酒約30分鐘左右飲用；30年以上40年以下的老酒，醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去，醬香味轉濃即可飲用；40年以上的老酒，醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去，醬香味轉濃即可飲用。

四、勾兌（醒酒成功后再勾兌）10-20年以內的茅臺酒不推薦勾飲；20年以上30年以下的茅臺老酒建議用年份推后10-20年的茅臺老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去），再醒酒約30分鐘飲用；30年以上的茅臺老酒建議用年份推后20-30年的茅臺老酒（相同酒精度）以1:1（焦糊味大部分散去）或1:2（焦糊味少量散去），再醒酒約30分鐘飲用。

五、品飲資深酒友：飲前聞香，呷1-2錢酒液,溢滿舌面，含2-3秒慢慢品評中將酒咽下，酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，循環往復即可。

老饕酒友：飲前聞香，呷2錢(茅臺杯滿杯)酒液，攪動舌頭讓整個口腔充滿酒液(包括舌底)，含住5秒同時用鼻子深吸一口氣，再分兩至三口咽下，酒液咽下同時讓酒氣從鼻腔噴香而出(咽酒呼氣時嘴巴微張)。親，太高難度了!

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