花雕酒屬于黃酒嘛?

花雕酒屬于黃酒 黃酒還有：女兒紅、狀元紅、古越龍山、會稽山等 紹興黃酒的品種 一、 元紅酒： 元紅酒也稱“狀元紅”。酒度15度以上，糖、酸成分較低。 二、加飯酒： 加飯酒酒度18度，糖分2度，高于元紅酒。屬半干型酒，似葡萄酒的“半干”類型。加飯酒透明晶瑩，香氣濃烈，宜吃冷盤時喝。 三、花雕酒： 加飯酒經多年貯存即為花雕酒?；ǖ窬频挠蓙碛幸粋€美妙的傳說。古時當女兒出生時，父母要將幾壇酒加以塑雕或者彩繪后，埋入地下，待女兒出嫁時取出款待賓客，即是著名的“女兒紅”?；ǖ窬票阌纱硕妹，F雖不將酒壇埋入地下，但雕塑彩繪的技藝沿襲至今?；ǖ窬茐蔀槿藗兪詹氐恼淦??；ǖ窬埔话愦娣艜r間較長，故其味醇厚，色澤澄黃，香氣馥郁，為紹興酒中極品。 四、善釀酒： 用已貯存一至三年的陳元紅酒，代水入缸與新酒再發酵，釀成的酒再陳釀一至三年所成。善釀酒屬半甜酒，呈深黃色，質地特濃，最宜婦女及初飲者，配以甜菜肴或點心最佳。 五、香雪酒： 是用米飯加酒藥和麥曲一次釀成的酒(紹興酒中稱為淋飯酒)。拌入少量麥曲，再用由黃酒糟蒸餾所得的50度的糟燒代替水，一同入缸進行發酵。這樣釀得的高糖(20%左右)高酒度(20度左右)的黃酒，即是香雪酒。香雪酒屬甜酒，鮮靈甜美，獨具一格，若在飯前飯后少量飲用，最感適口，并助消化。 黃酒的功能 藥酒功能： 《本草綱目》詳載了69種藥酒可治疾病，這69種藥酒均以黃酒制成。 1、米酒：行藥勢，通血脈，潤皮膚，散濕氣，除風下氣，解馬肉、桐油毒。 2、愈瘧酒：治諸瘧疾，頻頻溫飲。 3、五加皮酒：支閏切風濕痿痹，壯筋骨，填精髓 4、薏苡仁酒：去風濕，強筋骨，健脾胃。 5、五加皮酒：去一切風濕痿痹，壯筋骨，填精髓 6、女貞皮酒：治風虛，補腰膝。 7、地黃酒：補虛弱，壯筋骨，通血脈，臺腹痛，變白發。 8、當歸酒；和血脈，堅筋骨，止諸痛，調經水。 9、菖蒲酒：治風痹，通血脈，療骨痿。 10、枸杞酒：補虛弱，益精氣，去冷風，壯陽道，止目淚，健腰腳。 11、人參酒。補中益氣，通治諸虛。 12、茯苓酒：治頭風虛眩，暖腰膝，主五勞七作傷。 13、桑椹酒。補五臟，明耳目，治水腫。 14、蜜酒。治風疹、風癬。 15、蓼酒。久服聰耳明目、脾胃健壯。 16、姜酒。澡貪莧、發熱、心腹冷痛。 17、蔥豉酒。解煩熱，補虛勞，治傷寒頭痛寒熱及冷痢腸痛，解肌發汗。 18、茴香酒。治腎氣痛、扁墜牽引及心腹痛。 19、縮砂酒。消食、和中、下氣，治心腹痛。 20、茵陳酒。治風疾、筋骨攣急。 21、百部酒：治一世新舊咳嗽。 22、海藻酒：治癭氣。 23、松節酒：治冷風虛弱、筋骨攣痛、腳氣緩痹。 24、竹葉酒：治諸風熱病。 25、麻仁酒：治骨髓風毒痛、腳氣緩痹。 26、紅曲酒：治腹中及產后瘀血。 27、花蛇酒：治諸風頑痹、癱瘓攣急、惡瘡疥癬。 28、蝮蛇酒：治惡瘡諸瘺、惡風頑痹癲疾。 29、豆淋酒：破血去風，治男子中風口歪、陰毒腹痛及小便尿血。亦治婦女產后一切中風疾病。 30、虎骨酒：治臂脛疼痛、歷節風、腎虛、膀胱寒痛。 31、鹿茸酒：澡陽虛痿弱、小便頻數、勞損諸虛。

一樓說得對，花雕是黃酒但黃酒并不一定都是稱為花雕。黃酒的名稱確實很多，樓上大蝦們都有提過。但我主要想說花雕此名的來源，江浙地區的人都會自家釀黃酒，因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細，所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。