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            酒根據年份價格不同。我想問一下,除了價格以

            2021-09-14 04:52 來源:酒買我 瀏覽:104

            我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來說一說我的看法:

            1.酒根據年份價格不一定不同。

            俗話說“酒是陳的香”這話不假,但這里的酒是有所指的。

            指的是什么酒呢?簡單的說就是純糧固態發酵的糧食酒。

            因為現在的酒款中還有新工藝法白酒,也就是我們常說的酒精酒,它分為“固液法”白酒和“液態法”白酒。

            這種酒是沒有什么陳年價值的,這種酒不論放多少年之后,不但不會醇香,而且價格也不會漲,沒有任何陳年收藏的價值。

            2.陳年好酒除了價格以外,還有哪些不同呢?

            顏色不同

            陳年老酒大部分在顏色上都有一定變化,比如:濃香、董香、芝麻香、兼香、馥郁香等香型的白酒,在存放了10年以上之后會泛出淡淡微黃的顏色。

            但也并不是所有的老酒顏色都會變黃,比如清香型白酒中的老版92年份的玻璃汾酒,絕大部分都是無色透明的,雖然有的汾酒也有顏色微黃的存在的情況。

            但顏色微黃或者黃色的酒,可不一定是老酒,有的是特意而為之迎合消費者,有的就是冒充老酒制假售假。

            香氣不同

            好的陳年老酒,香氣格外的優雅細膩,不沖、不串、不暴;

            一瓶好的陳年老酒,一開始打開的時候香氣是內斂含蓄的,靜置片刻,通過氧化反應開始緩慢的釋放豐富的花果香氣,香氣自然優雅、香而不艷、濃而不膩、沁人心脾。同時酒的糧香、曲香、糟香以及時間流逝所帶來的陳香,讓酒的香氣濃郁中不失清新、醇厚中不失細膩。

            風味不同

            我記得喝過一瓶92年的古井貢酒,當時給我印象非常深刻,至今難以忘懷。

            端起一杯、慢飲入口、如綿如絲、入口即化;

            飽滿、圓潤、細膩、醇厚的酒液包裹著舌頭,瞬間彌漫在口腔中;

            頓時口齒生津,甘美甜香、鼻口之間呵氣如蘭。

            優雅的陳香有一種特別的厚重之感,讓終于知道時間也是有味道的。

            入喉之后,回香油滑、香甜不膩、口鼻留芳。

            以上就是我的一些觀點和看法,如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見,非常期待與您一起交流探討,請在評論區給我留言吧,留言必回!

            我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名愛喝會品且有獨立觀點的頭條作者,希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒,選酒不犯愁!

            碼字不易,點贊鼓勵!如果您覺得我寫還湊合,請賜個關注或點個贊吧,真誠期待與您結緣,芙蘭哥在此鞠躬謝啦。

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