26761是純糧食酒。GB/T26761-2011是國家標準:小曲固態法白酒,說明這是用小曲做為糖化發酵劑,生產的固態法白酒,肯定是糧食發酵釀造的,不是勾兌的。根據固態法白酒的執行標準分為:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),這三種即指的是純糧釀造的好酒。
26760是醬香型白酒,GB/T26760—2011是醬香型白酒標準。
醬香型白酒有茅臺酒、郎酒、習酒、貴州貴酒、賴茅等?!禛B/T26760-2011醬香型白酒》是2011年6月22日中國標準出版社出版的圖書,作者是中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會。
擴展資料:
GB/T26760標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于茅臺香型白酒的生產、檢驗和銷售。
GB/T26760由貴州茅臺酒、四川古藺郎酒和貴州習酒主導制定的,主要是商量一下規范醬香型白酒的生產(或許有點強強聯合的意味),該標準規定醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為原料經過傳統固態發酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。
參考資料來源:
百度百科-GB/T26760-2011醬香型白酒
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