收藏酒看中的是品牌酒質,而不是因為這個酒外觀好看就去收藏,這樣就沒有什么實質性的意義。
為什么要這么說呢,你看很多收藏酒的行家會因為這個酒的外觀好看去收藏一個酒嗎?明顯并不會,很少有名酒做花里胡哨的外觀,你看茅臺酒或者是五糧液,酒瓶不也是平平無奇嗎。而且收藏酒也要看度數和香型,高度數醬香型白酒才是收藏的首選。
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這個問題的提出,先要明白醬香濃香清香的區別,醬香濃香清香型白酒的區別,只是地域白酒的氣味口感特點的區別,不是品質優劣高低的區別,現在以茅臺為代表的醬香酒市場價位高,不代表醬香酒比濃香清香酒的品質高,如果有人堅持茅臺酒的品質一定比五糧液汾酒品質高,那與堅持白種人比黃種人黑種人高貴的種族主義者沒有區別,[呲牙],茅臺酒受市場的追捧,更大的推力來自政府采購,市場營銷,歷史上汾酒也曾富貴過,山西在民國及之前年代就有用幾十年的陳藏汾酒及陳醋陪嫁的風俗,且不是普通人家拿的出手的,中國各地域釀造的白酒,因氣候水文土壤用料工藝配方不同,口感香型特點也不同,地域香型品質上沒有可比性,說誰優誰劣的人是外行不入流的人,古人讀萬卷書喝百家酒是種境界,今人俗氣,判斷高低受銅臭引導,[呲牙],酒的品質優劣和香型無關,同用料工藝有關,白酒適不適合收藏,與香型無關,和酒度高低有聯系,因為白酒的自然老熟的時間越久,乙醇酒精的水化糖化越深,通俗淺解上也可理解為淡化,那么,低度白酒收藏時間久了,口感上就越益淡如水了,所以,不論醬香濃香清香型白酒,只要是高度的都適合收藏,
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