1、紅習醬1952,市場零售價70元左右;
2、習酒銀質,市場零售價100左右;
3、老習酒,市場零售價110左右;
4、賴茅端曲,市場零售價150左右;
5、珍酒燃醬,市場零售價100左右;
6、珍酒私藏,市場零售價格130左右;
7、珍酒1975精品,市場價格90左右;
8、郎牌特曲 T6,市場零售價100左右;
9、金沙 醬酒六星,市場零售價90左右;
10、金沙 醬酒五星,市場零售價70左右;
11、茅臺王子,市場零售價130左右;
12、茅臺迎賓,市場零售價70左右;
等等還有很多的100元左右的醬香酒,這些都是不易上頭的,屬于純糧食酒,醬香純糧食酒的標準是《GB/T26760-2011醬香型白酒》。而醬香型白酒主要原料是高粱,小麥,水等。醬香酒按品質高低分為坤沙酒,碎沙酒,翻砂酒,竄香酒四種。坤沙酒是按123987工藝生產的,即為一年一個生產周期,二次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒。在貯存一段時間后勾調。從生產到出廠至少經過五年。坤沙成本是比較高點,是五斤糧食一斤酒,市面紅纓高粱價格在8元每千克。原來就已經需要20元了,再加上其他的費用,好點坤沙起碼要100元左右。坤沙酒口感醇厚,層次感豐富,細膩悠長,回味綿長甘醇。
但是品牌的100元醬香白酒,買的都不是坤沙酒酒質的,只能買到翻砂或者碎沙。碎沙是比翻砂好點,碎沙是用七次取酒后的坤沙酒糟來作為原材料,加入新糧食跟麩曲繼續發酵,取酒兩三次,在貯存三年左右。碎沙酒入口柔順,口中感覺有點澀,回味略苦。
翻砂酒是采用坤沙九次蒸煮后的酒糟為原材料,加入新糧食和新曲藥繼續發酵。陳本低,出酒率看酒糟質量。這種取酒2次,一般貯存一年。翻砂口感:入口有點辛辣,味覺上帶酒糟味道,回味苦澀。淘寶上很多都是用翻砂來賣,叫的口號也是100元5斤純糧食酒。樓主都買的可以注意下。
竄香酒實際上不是純糧食酒,他是用坤沙九次蒸煮后的酒糟加入食用酒精蒸餾的產品,屬于酒精勾兌酒酒,市場上經常賣的很便宜,100元8到10斤的醬香酒,基本都是屬于竄香酒,味道比較難聞,而且還容易上頭,對身體健康有一定的影響。
100元左右的品牌酒用來收藏的話,口感改善不會很大,最好是用坤沙酒質的醬香酒來收藏。坤沙酒里面的酒體復雜,而且酒體里面含有豐富的微生物,種類繁多。坤沙酒收藏后會有另一番風味,保證不會讓人失望。
品牌上100元的醬香酒想要有個好的體檢,應該是給不了。100元在鎮上可以嘗到不錯的坤沙酒,雖然沒有華麗的包裝,但是性價比很高,價格實惠親民。雖然淘寶上的醬香酒把茅臺鎮上的醬香酒都搞臭了。清者自清,良心商家還是有很多。
說了那么多,希望可以幫助到你。
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