陜西人雖然在酒量上不及內蒙和東北人。但是,陜西人愛喝??!
不僅僅愛喝,陜西人的酒局上海經常見到勸酒的場面,想必每一位陜西喝酒的漢子們,你們在無數個燒烤、擼串的夜晚,約三五友人經不住勸酒的場面。
好了,言歸正傳,說說陜西的名酒,其實大家印象中最深刻的必然是西鳳酒,但是除了西鳳酒陜西其實還有幾種名酒,下面我們一起來看看。
在中國的版圖上,地處中央的陜西擁有千年的歷史,這片土地沃野千里,也造就了富饒的物產,不僅飲食文化歷史悠久,酒文化的歷史也源遠流長??纯搓兾髯钪乃拇竺贫际钦l。
西鳳酒
西鳳酒,古稱秦酒、柳林酒,產于寶雞市鳳翔縣柳林鎮,取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚,始于殷商,盛于唐宋,距今約有三千多年的歷史,早在唐代就以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”被列為珍品,是我國最古老的歷史文化名酒之一。并且于1952年被評選為“中國四大名酒”之一,是獨一無二的鳳香型白酒,名揚中外。
清宣統二年(1910年),西鳳酒代表中國名產,參加南洋國際勸業賽酒會,榮獲銀質獎,名揚海外;1915年,在巴拿馬萬國博展會上,獲國際金獎殊榮,進入世界名酒之列;1928年獲中華國貨展覽會銀獎;1952年,全國第一次評酒會上,西鳳酒與茅臺、汾酒、瀘州特曲齊名,被評為全國四大名白酒。
1963年,全國第二次評酒會,又被評為全國八大名酒之一;1984年,全國第四次評酒會上,西鳳酒重登國家名酒金榜,同年又獲國家優質食品金質獎;1989年,在全國第五次評酒會上,新推出的55°、39°與原65°西鳳酒,均被評為國家名酒,一舉奪得3塊金牌,被譽為“三鳳齊飛”;1991年11月,在北京展覽會上,一乘威震海內外的仿“秦始皇銅車馬”,馱著一壇容積為500毫升,醇香四溢,陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒,售價高達數千元,震驚了京華。這是中國酒苑之林中的一株佳麗,它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術豐碑。
太白酒
太白酒產于太白山,因“詩仙”李白的而聞名,故此得名。太白酒歷史悠久,始于商周,盛于唐宋,歷經千年而名不衰。1973年,太白酒被評為“全國八種優質地方名酒”之一,并編入《中國名酒傳》,曾榮獲“陜西名牌產品“陜西地方名酒”“國家優質產品”等多項大獎,受到廣大消費者喜愛,并遠銷海外。
黃桂稠酒
黃桂稠酒,古稱“醪醴”“玉漿”,始于商周,距今已有三千多年的歷史,是中國古老的傳統佳釀,也是陜西名貴特產之一,當初為喜慶宴席之佳酌,其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口,尤其得文人名士所喜愛。當年,郭沫若在喝過黃桂稠酒之后,稱贊此酒“似酒非酒勝似酒”。
白水杜康酒
白水杜康酒產于陜西白水縣,因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。白水杜康酒是我國久負盛名的歷史名酒之一,是中華民族的珍貴遺產。1979年以來,在歷次全國評酒中多次獲獎,還先后獲得“陜西省優質產品”稱號、“全國優秀旅游產品”景泰藍獎、“全國輕工產品博覽會”金獎等多個獎項,并出口海外。
最后說一句,本人喜歡375....沒辦法,就這個酒過癮啊。
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