白酒的種類有哪些請列舉幾種

要看根據什么來區分。有從香型，也有從工藝上區分。也有品牌代表區分，白酒種類繁多，原酒以邛崍白酒小鎮濃香型白酒出名。

白酒有多少種種類

白酒的定義是：以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。[3]
其它蒸餾酒
其它蒸餾的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經發酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同，又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如朗姆酒)。 下面主要介紹中國的白酒種類?，F代將白酒分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。
根據曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，適于南方濕熱氣候。中國大多名酒產于北方或夏季氣候涼爽的川貴，多是大曲酒。根據配方口味主要分為四大香型，細致分來則有十二種之多。
中國白酒產品種類繁多。 按酒的香型可將白酒劃分為5種香型，又稱5種風格。
①醬香型 ：以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。
②清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統產品。
③濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。
④米香型：以廣西桂林三花酒為代表?？诟酗L味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。
⑤其他香型：具有各自獨特的生產工藝和口感風味，其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等，其口感風味依酒的特性，風格突出者為佳品。
我國的白酒種類非常多，目前，沒有正式的數量和種類的統計。而且也難以統計。

不過，以下是我國比較著名的白酒產品：

瀘州老窖
五糧液
郎酒
劍南春
綿竹大曲
全興大曲
沱牌曲酒
茅臺酒
竹葉青
汾酒
西鳳酒
洋河大曲