我喝過,有曲子味,還挺重的,因為茅臺酒的醬味是很濃的。這是茅臺的一大特色。
茅臺是大曲醬香,口感有很濃郁的醬味,(有點類似醬油的醬味)。至于你說的曲味,所有的曲酒都會有點,不過不重,淡淡的,對曲酒不了解的人是喝不出來的。呵呵,對于那些說有曲子味的,我覺得他們對于酒曲沒什么認識,知道酒曲什么味嗎??告訴你吧,基本上很多酒用的酒曲都不是一個味道,茅臺的酒曲是麥子做的,外形像放大若干倍的饅頭,要經過150-200天的深度發酵,發酵好后,需要打成粉加到酒糟里一起發酵,那味道,怎么形容呢,很沖,非常沖,我估計大多的人聞不習慣。
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