喜歡喝白酒的人是極少數，為何白酒價格一直在

白酒，喜歡的人特別喜歡，一擲千金者不在少數，有喜歡的，必然就有厭惡的，讓他們喝一口白酒，得出的答案肯定是不好喝，要么苦、要么酸、要么刺激味兒強烈

白酒價格最近的這幾年里，不斷地創新高。

于是，每當市場有風吹草動，各路段子手紛紛出動，空氣中彌漫著檸檬的味道：

“中國股市只有兩種科技，醬香型科技和濃香型科技”

“有機構投委會看完泡泡瑪特的火爆后，開始認真考慮要不要提拔幾個90后的基金經理，不過壓力最大的是，他們的業績明顯跑不贏做白酒的70后，提拔理由不充分”

“茅臺到底是可選消費還是必需消費？回答是，賣1499元的茅臺是必需，賣3000塊的是可選”

與其在那等著白酒股跌下來，我們不如來思考一下，白酒整體的投資邏輯。為什么白酒會一直漲，一直漲到現在成為市場的信仰。

理論上來說，白酒的業績越好，股價表現越好，但這個變量的重要性遠不如第一個。

你可以深挖白酒的經營業績，預測茅臺的一批價，然后計算各種白酒品牌的提價空間，但千萬不要入戲太深。白酒業績好，股票可能上漲，但并不必然。白酒業績差，可能下跌，但也可能上漲，千萬不要刻舟求劍。

在這個框架下，我們就可以很好地解釋一些問題：

1、白酒為什么最近一直漲？

因為自2019年以來，經濟總體上一直不太好，市場風險偏好不高，2020年還有疫情，市場傾向于防御。

2、為什么在必需消費品中選中了白酒做防御？

因為中國的白酒有著絕佳的商業模式。品牌影響力已經形成，高毛利率、高凈利率，現金流極佳，購買頻次高，再加上酒精產品具有致癮性。這使得白酒在必需消費品中脫穎而出，成為市場在做防御時的最佳品種。

“時無英雄，使豎子成名”這個詞，帶有一絲輕蔑的語氣。但這個典故其實非常符合現在股市眾多參與者的心理。

比如軍工市場不好的時候，就有研究員說，全部軍工行業的市值還不如一瓶茅臺。等戰爭來了，我們要靠喝茅臺去爭取和平么？

至于茅臺，就不用說了。茅臺，目前基本上是現金等價物，高達92%的毛利率，簡直就是行走的印鈔機。

白酒的身上，確實有太多不被看好的槽點?？纯瞻拙谱畲蟮倪壿嬀褪?，現在的年輕人注重健康，不喝白酒，所以白酒的需求量會越來越小。這個邏輯的問題是，你根本不知道現在的年輕人將來上了年紀之后，是不是會開始喝白酒。

最極端的例子，北方東北山東的很多上了年紀的女人，年輕的時候也是什么都不喝，進入老年之后普遍都能喝點白酒。

至于白酒越陳越香也是個偽命題。高濃度的酒精會抑制有機物質的活化，所以高度酒釀成之后就變化不大，越陳越香的是黃酒?，F在賣的三十年五十年陳的白酒，都不是真的放了三十年五十年，都是調制酒。

真正的陳年的醬香酒，會有一股焦糊味，喜歡的人并不多。

作為一個防御品種，白酒行情的結束并不取決于自身的業績，而是由未來宏觀經濟狀況決定的。白酒成長的慢，確實有些讓人乏味，沒有光伏、電動車有那么大的想象空間。但當大家都在走路的時候，有輛自行車騎也不錯啊。

因為白酒不會受外界環境的影響，而且時間愈久，口感越好，白酒無論是在送禮還是各種場合上都適合拿出，所以隨著時間的推移，白酒的價格會一直上漲。