四川瀘州有哪些酒廠，規模比較大的？

釀酒歷史悠久：瀘州是“酒城”，瀘州老窖是聞名全國的白酒品牌，是中國最古老的四大名酒之一，瀘州的釀酒歷史可以追溯到兩千多年前。

氣候條件優越：我們知道白酒的釀制需要發酵的過程，而溫度和濕度在菌類發酵過程中至關重要。瀘州位于我國的長江流域，氣候類型屬于亞熱帶季風氣候，年降水量豐富，氣候濕潤，熱量較高，無霜期長，四川北部的山地阻擋了冬季的西北季風，使得川南地區冬季不太冷，春秋季節暖和，夏季炎熱，氣候條件十分適宜酒類發酵菌群的活性，擁有釀酒的優越氣候條件。

釀酒水源優質：酒的釀制離不開糧食和水，只有優質糧食、水源才能釀出優質酒。瀘州位于沱江和長江的交匯處，地處長江上游地區，河網水系發達，給釀酒業提供了優質豐富的水源。比如，瀘州老窖釀造用水，歷史上取用龍泉井水，經分析此水微甜、呈弱酸性、能促進酵母繁殖，利于釀酒。

優越氣候條件、優質水源，釀酒歷悠久，擁有獨特的釀酒技術，才有了名酒之城。

瀘州的酒廠很多，當地大多產原酒，做基酒買賣。很多外地的名優酒企都在瀘州眾多酒廠采購基酒回去進行加工。

從品牌來講：一線名優無疑是：瀘州老窖和郎酒；近期評選的“川酒十朵小金花”占三席：仙潭、玉蟬、三溪；

從區域劃分大致有：

江陽區：山村、一統天下。

瀘縣（號稱“原酒大縣”，產量占據瀘州市三分之一）：瀘州龍窖源酒業有限公司、四川省瀘州制酒廠在“瀘縣十大美酒”評選中并列第一：“瀘縣十大美酒”新鮮出爐！你喝過幾種？

列舉不完了，太多了。

第十五屆中國國際酒業博覽會開幕。展會現場，一款名為“佳記”的酒引起記者注意。與此同時，不少瀘州市民提到，在瀘州市佳樂世紀城、西南商貿城、電腦城、水井溝等主城區各區域經?？匆姟凹延浘?，不干喉、不上頭”的廣告牌?！皣鴳c節朋友的婚宴時喝過佳記50窖藏，確實口感非常好?！?逛展的市民李先生說。佳記酒是一款什么樣的酒、佳記酒業是個怎樣的企業呢？佳記酒：來自瀘州第二大濃香老窖池群的歲月白酒瀘州佳記酒業是四川佳樂集團重大戰略布局的主力企業，其漕溪釀酒基地始建于上世紀七十年代，原系瀘州市曲酒廠核心釀酒基地?；匚挥卩徲矜?，占地26965平方米，有老窖池近500口，是瀘州地區兩大濃香老窖池群之一，是瀘州地區繼瀘州老窖之外歷史最為悠久、連續使用時間最長的稀有優質濃香型白酒老窖池群?，F基地年釀造傳統工藝純糧固態濃香型基酒2000余噸。據佳記酒相關負責人介紹，佳記酒人技術團隊以首席技術專家、國家一級釀酒大師、中國大曲制曲專家、瀘州濃香老窖釀造技藝第21代傳人――陳靖余先生領銜，在產品質量的制造把握，到原料進廠都有嚴格把關。佳記酒：來自瀘州第二大濃香老窖池群的歲月白酒佳記酒的酒體精選本地特產糯紅高粱為主料，本地產小麥、圓形小糯米為輔料，經采用傳統釀造工藝生產，采用上等中高溫曲，經陳年老窖續糟配料、循環發酵、多糧混蒸等傳統工藝釀制而成，經陶壇長期儲存老熟，從而成就佳記酒過硬的品質和點滴精華的美譽。佳記酒酒體晶瑩清澈，酒香芬芳飄逸，酒味柔和，綿軟協調。曾多次經全國白酒頂級專家鑒評組鑒評，一致認為該基地生產的濃香型白酒具有“無色透明、窖香幽雅、陳味舒適、醇厚綿甜、香味協調、回味悠長、風格典雅”等特點。有點滴飄香，滴滴精華之美，是為佳記。