XO是洋酒是外國酒類的總稱,洋酒也分很多種。第一,葡萄酒類,餐前開胃酒,第二,烈性洋酒,第三,力嬌酒。烈性酒類用的蒸餾工藝:分為6種1:白蘭地 2:威士忌 3:伏特加 4朗姆酒 5:金酒 6:特基拉。
XO是代表頂極的白蘭地最上乘的,還有VSOP,VS,VO,XO級。在白蘭地里XO和VSOP都是代表這種系列的酒它的原漿酒的陳釀期比如說XO就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長,而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年,XO是在白蘭地中表示“特陳”的意思 E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的)。
中文名:白蘭地
外文名:eXtra Old
別稱:XO
主要原料:葡萄酒,水果
是否含防腐劑:否
保質期:沒有保質期,放的時間越長越值錢
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專業術語
XO是eXtra Old的簡稱,在白蘭地中表示“特陳”的意思
干邑白蘭地
(類似白酒里面的5年陳、10年陳之類的,屬于年份酒)
法國白蘭地(BRANDY)是一種烈性酒,由葡萄酒或水果發酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
所以酒精量非常大?。ㄕf酒精量大也要對比各國烈性酒,俄羅斯的伏特加可以高達70度,中國傳統白酒普遍達到50度,而白蘭地也就30多到40度左右。所以,白蘭地相比之下,仍然是一種相對溫和的蒸餾酒。)
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