巧開紅酒方法如下:
工具:
一條毛巾
步驟/方法:
1. 首先把毛巾疊成方塊靠在墻上,手握瓶身,平舉起來,與墻壁成直角。用瓶底撞擊墻壁上的毛巾,這時軟木塞會慢慢往外頂。
2. 當瓶塞往外頂出一半的時候,停,等瓶中的氣泡消失后,再用力這么一拔,木塞就拔出來了,這時您就可以享用美酒了。
注意事項:
舊世界紅酒一般指歐洲(尤其是法國和意大利)出產的紅酒,他們在國際市場上價格略昂貴?!靶率澜缂t酒”是指澳大利亞、智利等國家出產的紅酒。
一、野外毛巾開瓶法
用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部,將瓶底靠在墻面或樹木上,瓶身與墻面或樹木保持垂直狀態,手據瓶頸處,均勻有力的撞擊瓶底,瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有墻壁或樹木,你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。一旦軟木塞被頂出一部分后,便可以用手或鉗子將其拔出。
二、家庭日常開酒方法
(一)鉗子+螺絲
取出一根螺絲和一把鉗子,將螺絲的一部分釘進軟木塞中,另一部分留在外面,使用鉗子鉗緊螺釘,連同軟木塞一起拔出。
(二)刀具開瓶法
使用水果刀,或者有鋸齒的刀子,將刀片扎入軟木塞的中央,盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸,緩慢轉動刀柄,帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起,慢慢拔出瓶塞。
(三)掛鉤開瓶法
找一個掛鉤或者細細的鋼絲,用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜,將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中,旋轉掛鉤并鉤住軟木塞,將其拖出。
(四)鞋帶開瓶法
找到鞋帶或其他牢固的繩子,在帶子一端打一個結,用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部,取出鋼針,用力將帶子向外拔,帶動軟木塞一起被拔出。
(五)回形針開瓶法
取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直,保持兩端的彎度不變,將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中,直到回形針的一端比軟木塞更低。旋轉回形針,鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固,將筆伸入到纏繞的部分,向上提拉,慢慢地拔出軟木塞。
擴展資料:
紅酒開瓶器用于切開紅酒酒瓶封帽,拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。常見的種類有:海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、氣壓式開瓶器等。別稱:酒刀,瓶啟,酒開,酒起(子),紅酒酒啟,紅酒啟瓶器,葡萄酒開瓶器,葡萄酒開酒器等。
開紅酒需要注意事項:
在使用開瓶器開瓶前,首先沿瓶口側面一圈突出部位的上沿,用帶齒的酒刀旋轉一圈割去封瓶紙,并揭下,露出木塞。注意在這個過程中,盡量不要采取旋轉酒瓶的方式進行,以免瓶底的沉淀物受擾動浮起,特別是陳年時間較長的老酒,其沉淀物會較多的,新酒倒無所謂。
需要注意的是:如果沿上沿割紙,需要在倒酒時配合使用止滴環,以免酒液被剩余封瓶紙污染。否則,應沿瓶口下沿割紙,或將整個封瓶紙去掉。
拔出木塞開瓶的方式有很多,螺旋酒刀、螺旋鉆、氣壓式、電子式等等都可以,要注意在木塞即將完全拔出瓶口時停一下,用手握住木塞并輕輕旋轉緩慢拔出,以免出現較大“波”的聲響(在某些需要的場合,香檳可以除外)。
參考資料:搜狗百科——紅酒開瓶器
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