葡萄酒的飲用方法?

葡萄酒是一種帶有鑒賞性的產品，因此飲用強調一些方法，使它更具生命力和發揮淋漓盡致，真正物有所值。

　　1．飲用環境

　　安祥寧靜和空氣清新的環境氣氛是首先的條件，餐室中溫和臺桌上的布置會更添氣氛，誘發人們品嘗的心情和食欲。

　　2．飲用酒杯

　　品嘗和飲用葡萄酒對容器是有一定的要求，甚至有見杯而知酒的說法?？偟恼f，首先葡萄酒杯應杯身薄、無色透明，以便顯現葡萄酒的本色。通常葡萄酒杯為口小腹大，狀如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鑒賞酒香。酒杯容量較大，一般酒杯容量約150ml，每次酌酒量為2/3，約100ml。其它，要求酒杯杯根較高，約4~5厘米，以便手持酒杯后還能觀賞到整個杯的酒色。

　　3．飲用條件

　　開瓶、斟酒等都是上等葡萄酒飲用必須強調技法。一般飲用葡萄酒本身飲用溫度最為講究：白葡萄酒應為7~10℃，紅葡萄酒為10~13℃。最好的降溫方法就是將酒瓶放入冰桶內，并且在飲用前半個鐘頭開瓶，使酒與軟木塞之間異味消散并充分呼吸增加酒香。

白葡萄酒凍成冰還能喝嗎

不建議食用，因為牛奶中75%左右的成分都是水，而其他的是蛋白質和乳糖一類的物質，最好的保存溫度是4度左右，當溫度過低時，物質分離，所有的營養成分會大大降低，甚至會產生物理變化，建議此種牛奶不要食用。