品嘗出葡萄酒的優劣是很難的。。。。法國人跟我說,你覺得好喝就是好酒,那些所謂的描述都是扯淡。。。
我的理解是,喝了不頭暈,不會難受,就是好酒
畢竟是酒,不是可樂,有點酸澀是正常的,這樣才是葡萄酒嘛
法國紅酒大多是重口味。
這玩意,和抽煙喝白酒一樣,多了自然自己就有感覺。
還有,國內30元以下的和所野生山葡萄酒,建議不要喝,不解釋
很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時喜歡加入一些雪碧,其實這種飲用方法并不科學。
在葡萄酒中加入雪碧,一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香,另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。
正確飲用葡萄酒的方法是:紅葡萄酒在室溫下飲用即可,不要冰鎮,最好在開啟后一小時,酒水充分吸收空氣后再飲用;白葡萄酒則冰鎮后再飲用口味更佳,但不要在酒內添加冰塊。無論什么葡萄酒,都不適宜添加雪碧。
我們還要指出的是,葡萄酒存放方式不同,也會影響它的口味。那么家中的葡萄酒該如何存放呢?一般說來,葡萄酒開啟后應立即飲用,如果一次喝不完,可把剩下的酒放在冰箱里,但也不宜超過三天。
即使沒有開啟的葡萄酒,簡單地存放在酒柜里也是不當的。正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥,透氣后使酒質氧化,造成口感的變化。
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