濃香型酒好喝還是醬香型酒好喝?
究竟是濃香型白酒好喝還是醬香型白酒好喝,這是沒有標準答案的,很多沒有喝慣醬香型白酒的人都認為濃香型白酒好喝,這可謂是“仁者見仁,智者見智”,用一句土話說“蘿卜青菜各有所愛”。
濃香型白酒所占的市場份額還是比較大的,四川是一個釀酒大省,而四川絕大多數都是濃香型白酒,濃香型以五糧液為代表,還有很多名酒,如瀘州老窖、古井貢酒、洋河大曲等等,銷售幾乎全國都有。
醬香型白酒主要集中在貴州的茅臺鎮,以茅臺酒為代表,還有郎酒、習酒、國臺等等,也幾乎銷往全國甚至世界。
現在喝酒的人有一種傾向,逐漸的傾向于喝醬香酒,為什么呢?因為在三精(酒精、香精、糖精)一水勾兌酒的市場里絕大多數都是濃香型白酒,因為濃香的香型有香精可以代替。
醬香型白酒,目前回還沒有香精可以勾兌,只有串香酒屬于半固態發酵的酒有酒精的成分。而絕大部分醬香酒都是純糧釀造的。
就酒的老化成熟來說,濃香型白酒和醬香型白酒都有越放越香醇的特點,但醬香型比濃香型升值空間要大很多,因此現在收藏酒的人,大都傾向于收藏醬香型白酒?,F在的私人、企業高端定制酒也都傾向于定制醬香型白酒。醬香型白酒有越來越有潛力,越來越旺的趨勢。
當你喝慣醬香型白酒以后,你對這種酒的依賴就會有一種如癡如醉,欲罷不能的感覺。
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