圣何塞阿帕塔特級珍藏混釀紅葡萄酒品鑒和配餐:
赤霞珠珍釀色澤深厚。點綴以大量飽滿正爾的黑莓、黑階栗和摩卡。尤為豐厚復雜和濃重。在優良法國橡木桶中歷經12個月的釀造后酒本身調配良好。完成釀酒時誘人的酒味余香繚繞,揮之不去。
一般來說,有收藏價值的葡萄酒大多數為紅葡萄酒,值得投資收藏的葡萄酒的陳年潛力大,,出產的年份好、產地和出產的酒莊等級都十分高,價格不菲。波爾多頂級紅酒、頂級甜白酒都是值得收藏的葡萄酒。? 所謂的投資級葡萄酒是指可以長期陳年并隨時間延長而增值的葡萄酒。大多數葡萄酒沒有陳年潛力,一般須在上市后兩三年內飲用。從葡萄酒收藏史來看,僅有不到百種葡萄酒可以成為投資級葡萄酒。傳統上,提到投資級葡萄,便是波爾多頂級紅酒、頂級甜白酒和波特酒。? 一般而言,衡量一瓶紅酒的收藏價值,產地、年份是必不可少,而等級、酒莊甚至于“證書”也都很重要。就產地而言,一般還是比較認同法國產的葡萄酒。全球每年會評出30款左右的名葡萄酒,其中,有80%就產自法國。而法國的名酒又大多出自五大名莊。一些上世紀90年代法國一等酒莊”拉圖”、”瑪哥”、”帕萃斯”等生產的頂級葡萄酒,目前收益率已達100%。此外,美國加州的光榮和澳洲的奔富也極具收藏價值。? 同一品牌名酒,其收藏價值很大程度取決于其出產年份。但這并不等于說,兩種同品牌的酒時間越長的就越有收藏價值,由于紅酒的特殊釀造工藝,還要參考其出產年份時該產地的氣候、產量等因素。
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