海參酒該如何營銷？

近年來，隨著人們保健意識的增強，功能性營養白酒帶著各種桂冠出現在市場上。功能性營養白酒由于繼承、發揚了我轉摘于華夏酒報·中國酒業新聞網國特有的“藥食同源“理論及實踐經驗，產品具有獨特的傳統民族特色，而受到很多消費者特別是中老年朋友們的歡迎。在今年的濰坊山東春季糖酒會上，一款包裝精致名為“松鶴年”的海參酒得到了眾多與會者的好評，這就是山東省威海市三泉釀酒廠的拳頭產品——以海參為原料釀造加工的功能性營養白酒。功能性營養白酒如何才能更好地贏得消費者的喜愛？日前，威海市三泉釀酒廠總經理閻相文對前來采訪的記者說，在市場競爭激烈的今天，企業要依靠產品差異化、營銷差異化和服務差異化贏得市場。產品差異化著名白酒專家沈怡方對于功能性營養白酒的定義是：功能性營養白酒在其生產工藝中采用白酒作為酒基，產品保持了白酒所具有的色、香、味、格的特點。所稱的功能性，版權中國酒業新聞網就是指在加工過程中增添了某些有利于人們健康的因素于產品中。根據這一原則，三泉釀酒廠在取材優質白酒的基礎上，精選威海無污染海區的海參為原料，海參同燕窩、魚翅齊名，是中國食品中八大珍品之一，不僅被冠為肴品海八珍之首，而且歷來被中國醫學界認為是一種名貴滋補食品和藥材，具有多種滋補療效。山東師范大學生命科學院碩士生導師侯福林教授說，“松鶴年”海參酒以優質的五糧型白酒為基礎，使海參與酒達到了近乎完美的融合，既緩解了酒的烈性，保留了酒體的甘甜，又促進了人體對海參營養成分的吸收，是白酒行業和海洋生物科學跨學科合作的成功嘗試。營銷差異化威海以海聞名，“松鶴年”海參酒依托這一天然資源，把海洋文化、地域文化貫穿其中，成為當地政府官員、商賈人士饋贈友人的特色禮品。與酒類市場競爭日益加劇的現狀比較，團購渠道的競爭要平靜的多。三泉酒業實行鎖定目標集中消費的辦法，賣給向一些企事業單位、政府部門或其他社會團體等。閻相文對記者說，團購一般通過人際關系實現成交，因此利潤可觀，而且團購一般是現款交易，賬期較短，資金周轉快，營銷環節少、操作簡單?！八生Q年”海參酒的品質已經得到了大家的認可，團購的很多?！鞍沿涗伒胶髠湎洹?，三泉酒業充分利用各種人脈，針對商務消費群體實施“后備箱工程”。閻相文指出，目標消費者具有明確的品牌選擇標準，注重品牌形象，消費口碑影響力大，往往長期忠誠于某種產品或品牌。另外，他們往往不注重促銷，尤其無法接受市面上價差過大的產品或品牌，熱衷于選擇具有差異化的產品，注重于品質、產地和口感?！八生Q年”海參酒恰恰迎合了他們的喜好。在采取以上特色營銷方式的同時配合傳統營銷方式，實行各級代理商、終端和加盟連鎖的辦法，這些方法都為產品的市場拓展起到了不小的作用。閻相文對記者說，高檔營養白酒的發展應該在確保質量的基礎上，保持品牌旺盛的生命活力，賦予產品獨特的內涵和品牌個性，彰顯產品的差異化色彩，同時還要通過不拘一格的高效宣傳和營銷方式，才能實現品牌傳播效率的最大化。