都是瀘州老窖股份有限公司生產,國窖1573是百年以上國窖窖池生產,而瀘州老窖特曲老酒則是1952年基酒經勾兌而成。普通特曲則用窖齡小于100年的窖池生產。但實際上特曲老酒的基酒應該也是國窖窖池生產,只不過勾兌比例不同,但基酒有60年存儲時間。
國窖1573和五糧液作為國內高端白酒代表,已經被越多越多人了解和熟知。這兩款白酒既有區別也有千絲萬縷的聯系。從以下幾個方面,我們來了解一下它們的區別。
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1. 從歷史來講,五糧液和國窖1573本是同源,五糧液集團原來叫做是四川省宜賓酒廠,生產國窖1573的企業是瀘州老窖集團,原名叫做瀘州市酒廠。在改革開放以前都是國家管理,白酒在當時實行國家專賣,像今天的煙草專賣一樣。到了今天,兩家也同是國有企業。
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2. 在技術上講,五糧液和國窖1573都是濃香型,而濃香型白酒的技術源自瀘州老窖,有四百多年的國窖為證。最重要的是,在60、70年代,瀘州酒廠的技術人員發明了勾兌技術,使白酒可以大規模工業化,告別了傳統的手工作坊時代。在**結束前,是瀘州酒廠派技術人員到宜賓酒廠去恢復生產,也將勾兌技術帶到了五糧液。
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3. 關于品牌,五糧液在內依靠規?;秃侠淼墓磧都夹g,對外依靠提高價格和現代銷售模式在90年代后期、本世紀初期,占領市場,取得了很高市場份額。而瀘州老窖因為“中國民酒”的銷售戰略(就是做老百姓喝得起的酒)難以跟上時代腳步,所以在本世紀處落入低點,之后才打造出高端品牌國窖1573,來挽回市場。
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4. 從公司治理模式來講,五糧液還沒有完成企業改制,而瀘州老窖率先完成股權激勵,后期瀘州老窖的潛力要大些。
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通過以上四個方面的闡述,我們對瀘州老窖集團和五糧液集團會有一個清晰認識,才能品出國窖1573和五糧液其中百般滋味。
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