酒知識：為什么醬香型白酒很難造假

這是沒有道理的!1、無論濃香、醬香還是清香，都適合收藏。正確的說法應該是，醬香酒如果不經過三到五年貯藏，是沒法喝的。這本來是醬香酒的劣勢，但廠家出于宣傳考慮反而將弱點弄成了優點。2、無論濃香、醬香還是清香，貯藏都是有期限的。因為隨著時間的增加，里面的酒精物質會部分轉化為芳香脂類物質，因而喝起來味道更醇和。但同時，也會造成酒精度數降低。因此，白酒貯藏，以52度為例(醬香是53度)，貯藏時間不宜超過20年。超過了，酒味就沒了。

簡直是胡說八道，造假最多的醬香酒！

常小聚醬香酒會不會有假的啊，普通人能分辨出來嗎？

你好，如果能喝酒的人，他們通過聞味道就知道。

常小聚醬香酒中除了小麥、高粱和水之外，不再添加其他物質，酒中的健康物質都是在自然發酵中產生，對于經常喝的人來說，很容易判斷真假，所以醬香型白酒想要造假很難。所以，喝醬香型白酒，喝到假酒的概率比較低，當然，這需要相對豐富的經驗。

斟貴茅臺鎮醬香酒假的

真的，假的酒是說不上的因為確實有這個廠家。

都說茅臺鎮是醬香好酒的核心產區，但茅臺鎮假酒也層出不窮，讓許多酒友對茅臺鎮的醬香酒充滿疑惑。茅臺鎮上酒廠上千家，醬酒種類讓人眼花繚亂。

選購茅臺鎮醬香酒應該認準生產廠址，茅臺鎮上優質醬香酒的生產是以茅臺酒廠為中心的7.5平里區域為核心產區，這里擁有利于釀造醬香酒不可復制的微生物種群，其麥曲、酒料的制作和發酵也離不開這里的水質、土壤和獨特的氣候。

購買白酒注意

選購時要用心查詢考證該酒的生產廠家和廠址。醬香好酒的釀酒原料一律采用優質的糯性紅高粱，不對原料采取破碎處理或僅破碎20%；遵循傳統的“12987”釀造工藝，在端午制曲，重陽下沙，九次蒸煮，八次加曲發酵，歷經一年才能取得七個輪次的基酒。

酒友們要選購優質醬酒時先理解坤沙、碎沙、翻沙及串沙的概念，其中優質的醬香酒以坤沙酒為首，碎沙酒其次，而串沙酒已經是不屬于醬香型糧食酒的酒精酒了。

我也買了，假的酒是說不上的因為確實有這個廠家，我收到了就和同事一起喝了都覺得挺不錯的 挺香的還給了一塊表 所以說談不上假的 酒不錯就好了