雄黃不能泡酒喝。時下,一些地區還流行端午節喝雄黃酒的習俗,說是雄黃酒可以驅邪。其實這是沒有根據的。
雄黃又名雞冠石。其主要化學成分為四硫化四砷,遇熱或鍛燒后成為,即人們所熟悉的砒霜,倘若服用量達到5至50毫克,可引起急性砷中毒,60至200毫克可致人死命。如果長期服用少量雄黃,不僅會損害人體的肝臟,還會引起慢性中毒,輕者惡心嘔吐,腹痛腹瀉,重者血壓下降,呼吸困難,最后因呼吸、循環衰竭而死亡。
臨床醫生以雄黃作外用藥治療疥癬、毒瘡等一類皮膚病,但絕不可內服。端午時期各類病菌毒蟲繁殖滋生,若噴灑雄黃酒可起到殺蟲、驅穢及避瘟等作用。
需要食材:
糯米:15kg? ??
米酒:10kg ? ?
酒餅丸:六顆(我用上海酒餅丸) ? ?
步驟如下:
第一步:電飯鍋蒸糯米飯,蒸糯米是要比普通白米飯多放一點水。
第二步:將酒餅丸壓碎壓成粉末狀待用。
第三步:將蒸好的糯米飯放至常溫后與酒餅粉拌均。
第四步:酒瓶洗凈瀝干水分。
第五步:把拌好的糯米飯裝進瓶子里,中間戳一個洞。蓋上蓋子放24小時后撒一碗米酒,連續三天。十天后把米酒倒進去密封蓋子。放一年即可取酒。
雄黃酒制作方法: 雄黃一小包 白酒半斤, 雄黃倒入碗里,倒入白酒,稍微攪拌下,待雄黃沉淀后,飲用白酒,少量為適,別超過1兩。多余的酒可灑在,房間 各處陰暗潮濕的角落。。雄黃:可比砒霜,泡白酒后,少量飲用白酒,不可多服,不可直接內服雄黃,可外敷。外用治療疥癬惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。內服微量,可治驚癇、瘡毒等癥。由于毒性太大,極少用于直接內服。歡伯網
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