酒鬼酒事件會對白酒市場影響大嗎？

大家好！我是湘西九哥，針對題主這個問題，說說個人的觀點：

一、臨近春節，突如其來的公開舉報，讓涉事公司深陷輿論漩渦，說完全沒有影響是不可能的。

二、甜蜜素事件，是否真實先不論，畢竟發生在七年前，物是人非，斗轉星移，要說有多大影響也不至于。

三、一個七年前非致命質量糾紛事件，要想攪動整個行業大沉浮，顯然還達不到那樣的級別，但是，短期內，對涉事品牌的美譽度、銷售量、股價漲跌等，肯定會有所沖擊。

現在醬酒市場十分火爆，如何選擇適合大眾消費的醬酒？

現在醬酒市場的火爆是人所共知的，還將繼續火下去。

如何選擇適合大眾消費的醬酒，這就有一個價位的選擇，適合大眾消費的醬酒價位應該在100～300元一瓶，太便宜了酒的品質沒有保障，太高了又脫離了大眾消費的范疇，目前這個價位的醬酒有茅臺王子酒（京東價279一瓶）、郎牌郎酒（京東價268一瓶），性價比都不高，我做過這兩款酒的對比評測（可以看我的往期視頻）。

這兩款酒都是與文華福醬珍品對比的，文華福醬珍品目前做活動，賣一瓶贈送一瓶，性價比非常高，品質很好，感興趣的酒友可以試一下。

濃香型白酒為什么能成為了市場的主流？

我不是釀酒專業的，只是從消費角度來看這件事兒。大概有三個核心問題，口味，工藝和市場推廣，環環緊扣。

首先，第一個問題不同香型的接受難易程度。

醬香型其實并不是特別容易讓人接受的，除了茅臺。醬香型的好酒價格都比較高，而且差異特別明顯，除了茅臺之外，其他的高端醬香型白酒各有各的特色，郎酒有點酸，習酒有點不夠潤，金沙回沙的回味不夠厚，加上特殊地位醬香氣，很難充分打開市場。低價的醬香酒真的很難好喝。就好像是粵菜，材料好不好，一看就知道。

清香型的汾酒曾經是北方的絕對霸主，但是假酒案之后就一蹶不振，再也沒有當日的風采。也正是在這個時期，很多地方改喝濃香型的白酒。就好像是淮揚菜，中規中矩，沒啥毛病，也沒啥特別吸引人的。

濃香型白酒就不一樣了，香氣足，配合單位甜味也重，酒體通常調和得很厚，各種香氣物質很充分。就好像是川菜，重油重辣，是典型吸引人的味道。

接著就是制造和勾兌的難度也不同，前面說了醬香型的白酒想要兌出好喝的酒，本身成本已經很高了。而清香型的，幾乎沒啥可以操作的空間，那么單純的香氣，你還想咋改造？就好像說把伏特加變個味道，臣妾做不到啊，那就是酒精和水啊。

至于濃香型操作空間就大了，濃郁的香氣可以有很多種調配的方法，質量不太好的基酒加上風味，那也會很好喝。

這里面最成功的當屬白牛二了，很多人說牛欄山都是清香型的，錯，二鍋頭是清香型，但是陳釀系列都是濃香型的。

用超低價格調出了白牛二這個味道真是天才了。但是到今天沒有類似的醬香型，清香的酒出現是吧。

這就來到第三步了，在價格控制做好之后，勢必有更充分的利潤空間，有了這個利潤空間之后就可以做很多市場工作啊，推廣和廣告就會做的很好啊。你說誰的知名度高，一目了然。

你說茅臺郎酒廣告很厲害啊，那是因為它們占了高端這一頭?？纯雌渌尼u香酒，哪個牛呢。

再看濃香酒，簡直是百花齊放，從白牛二到五糧液，從江小白到夢之藍，不由得你不服氣啊。所以濃香型占領市場是市場決定的，這無可厚非。