保存醬香型白酒時需要注意些什么？對環境有什么要求，漏酒怎么辦？

保存白酒需要注意什么，對環境有什么要求，漏酒怎么辦？漲知識了?

很多人都有保存和收藏白酒的習慣，很多好酒大多人都想著招待親朋的時候一同喝上幾杯，這種時候勢必要多保存白酒，那你知道保存一款白酒需要注意什么？下面讓未來醬小編帶你了解一下。

那么除了白酒本身的特點之外，物理條件下存放白酒對環境有什么要求？

1、儲存期較長，不可輕易移動位置

如果儲存的時間較長，亦或者是你想要進行更為長久的收藏行為，那么，最好是在一個地方進行保存，不要輕易移動。換地方，換環境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響它們的實質效果，所以，想要保存好白酒質量，味道，就一定不要經常移動變換環境。

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2、陰涼處，不得有陽光直入

儲存白酒，最要注意的便是避免陽光接觸。同大多數酒種一樣，它們最好放在陰涼處，這是儲存溫度最為合適的一種環境。如果選擇了陽光地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學反應，甚至是出現變質，變味等現象。

山洞窖藏合影

3、干燥效果要到位，不得過于潮濕

儲存在陰涼處的時候，往往會伴隨潮濕的存在。對于白酒來說，陰涼處是儲存白酒的好地方，但是潮濕卻一定要減少，亦或者是避免，干燥之地才是完好保存白酒成分的主要環境，如果有著潮濕的效果，必然會造成白酒質量的問題。

白酒窖藏需要注意的事項

首先，白酒儲存時，盛酒容器最好選用陶瓷酒壇，陶瓷酒壇自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，在合適的環境中，你會發現白酒的儲存更香更醇。

山洞窖藏合影

其次，不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進酒的老熟。

白酒的儲存最好選用地下環境，地下溫差變化不大，基本保持常溫常溫令酒更香更醇，促進酒的老熟。

只要跟著未來醬小編這樣做，問題就不大，你的白酒時間久了之后，還會有更好的口感出現。

保存醬香型白酒需要注意什么？最好是高度酒，因為在存放的過程會緩慢揮發，乙醇含量降低，會導致水解反應，讓酒質酸化，喝起酒酒味寡淡，甚至還有酸味。一般來說52-53度最適合存放，醬香型和濃香型更好，清香型的醬香型白酒存放以后變化不太大。若是真想存放38-42左右的低度酒，需要特殊處理。存放醬香型白酒對環境有什么要求？一般來說，大量存儲醬香型白酒，都需要酒窖。溫度在10-20℃左右，濕度50-70%左右。關鍵是要保持穩定，而不是頻繁上下波動，一個穩定的環境，對存放醬香型白酒來說非常重要。另外還要陰涼避光，一定要避免陽光直射，最后就是微微通風。這是基礎要求。上面的存放環境，不太適合普通家庭。對于大部分人來說，不會存放那么多。那么對于想要少量存放醬香型白酒，應該怎么做的？下面就詳細說一下首先說包裝，大家存放醬香型白酒，包裝很重要，不是說外面的紙包裝，而是酒瓶的材質。塑料瓶的（塑化劑）和金屬瓶的（穩定性下，不耐腐蝕）肯定第一個排除。玻璃瓶和瓷瓶這兩種是市場最常見的，但并不太適合存放。因為玻璃和瓷瓶，雖然穩定性很強，但是瓶身透氣性差。這讓瓶里的醬香型白酒無法接觸空氣，于是就很難醇化，口感變化很微弱。另外現在的玻璃瓶口看似很嚴實，其實時間長了就會變形松動漏氣，到時候就會導致嚴重的揮發現象，這就是為什么有的老酒打開以后只剩小半瓶的原因。存放醬香型白酒最好的容器是“陶罐”，陶罐的穩定性強，避光性好，而且本身有大量的孔隙網狀結構，具有非常微弱的透氣性，而這一切恰恰是醬香型白酒最需要的。所以真想要好好存放一些醬香型白酒，就去選一個品質好的陶罐（上釉的防滲漏），最后封口處密封緊實，讓醬香型白酒在里面自然陳化和老熟。有人說，我不想那么費事，就只想保存一些瓶裝酒，應該怎么辦，容易出現漏酒怎么辦？存放玻璃瓶裝的醬香型白酒，首先要考慮瓶口的密封性，防止時間久瓶口松動漏酒?？梢杂盟z帶把瓶口纏緊實，多纏幾層；然后把蜂蠟融化，纏好的瓶口蘸一下，讓蜂蠟把瓶口在密封一層。這樣就能確保不會因為瓶口漏氣而導致漏酒。然后就是放置陰涼避光處保存，每過幾年，就要檢查一下。若是有裂紋，就用蜂蠟重新密封一次。這樣就能長期的存放下去，雖然酒的變化很慢，但是最起碼保證不會流失也不會變質。最上面說的，想要保存38-42的低度醬香型白酒，也是這個方法。只要密封緊實，瓶口不漏酒，乙醇不揮發。陰涼避光存放，低度酒也能放好多年而不會變質發酸，味道一樣好喝。