你好:要說喝法呢,只要還是搭配食物來喝的干白葡萄酒主要是配白色的肉系或者是海鮮來喝的。
干白葡萄酒是果皮的和果肉之間的那層葡萄提煉發酵而成的。白葡萄就有著良好殺菌左右,配合海鮮吃的時候可以有效的殺死殘存的細菌和微生物。
和白色肉系例如雞肉,羊肉等會提升這些肉系的鮮味。
白葡萄有開胃的促進消化的作用,飯前,飯中,飯后喝引用都可以。你好:在近年新的一季海鮮大餐中,時髦的葡萄酒無疑會成為新的亮點,以下是海鮮配美酒的具體建議,從龍蝦大餐到小巧壽司應有盡有:
螃蟹:蘇維儂、起泡酒(干)、莎當妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒龍蝦:起泡酒(干)、莎當妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒
蝦:黑品諾、Chenin Blanc(白詩南)、蘇維儂、莎當妮
蛤蜊:蘇維儂、起泡酒(干)、白謝寧、白比諾等
生蠔:蘇維儂、起泡酒(干)、灰比諾、莎當妮、雷司令、白比諾、Chenin Blanc(白詩南)
貽貝:Chenin Blanc(白詩南)、黑品諾、蘇維儂
扇貝:蘇維儂、莎當妮、起泡酒(干)、黑品諾、賽美隆
紅魚:莎當妮、蘇維儂
三文魚:黑比諾、蘇維儂、灰比諾、賽美隆
鱸魚:莎當妮、白比諾
劍魚:蘇維儂、起泡酒(干)、黑比諾
吞那魚:蘇維儂、黑比諾、美露、莎當妮
其他的清淡魚類:莎當妮、雷司令(干)、賽美隆
生魚片壽司:起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令
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