醬香型白酒怎樣才算好？

好的醬香型白酒，首先最基本的一條，必須是純糧食酒。

其次，必須嚴格按照傳統的茅臺酒“12987”工藝進行生產，生產周期長達一年，經過兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，并經過三年以上的窖藏才能出廠。醬味突出、豐滿、醇厚、回味悠長、空杯留香持久。

最后，也是最重要的一條，必須是老百姓喝得起的酒。茅臺酒的飛天、五星等酒雖好，有幾個能長期拿來當口糧酒。品牌只是個名頭，長期喝，建議試試坤沙散酒。