兼香是同時具備醬香和濃香的口味。
濃香型的特點是窖香濃郁,香味協調。其主要成分以己酸乙酯為主體。主要以瀘州老窖,五糧液為代表。
醬香型白酒:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調,口味細膩、優雅,空杯留香持久。以茅臺酒、榮太和、郎酒、 聚名酒為代表。
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