紹興黃酒壇裝的和瓶裝的價格為什么差這么多

其實紹興黃酒壇裝的相當于散裝的，只是給個好看點的瓶子包裝而已，而瓶裝的黃酒是符合國家規定的各種指定標準后進行包裝的黃酒，還經過了其他處理。因為瓶裝的上面貼有包裝食品標簽，總之瓶裝的黃酒肯定是符合國標的標準，而壇裝的黃酒未必符合國標。

塔牌黃酒為什么都用陶壇裝？

自古以來，其他材料的貯黃酒容器也很多，但始終無法和陶壇貯存的酒相比。塔牌黃酒遵循古法釀造，盛酒用的陶壇一般采用黏土燒結而成，壇的內部和外部都要涂上一層釉質，因此，酒液雖然在壇內貯存，但與空氣并非完全隔絕，壇內會滲入微量空氣，其中的氧也酒液中的多種化學物質發生緩慢的氧化還原反應。正是陶壇這一獨特的“微氧”環境和壇內酒液的“呼吸作用”，促使黃酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。