浙江的酒文化區別于我國絕大部分省份的酒文化,我國很多省份盛產白酒,比如四川、貴州,也有很多省份盛產啤酒,比如山東、黑龍江。如今白酒和啤酒已經占據我國半壁江山,其他紅酒、洋酒也被很多人追捧。但是人們卻似乎忘記了,我們華夏大地上比較古老的一款酒,黃酒。黃酒被譽為世界三大古酒之一,是屬于漢族的釀造酒,而問起浙江最好喝的酒就不得不提浙江的黃酒。浙江的黃酒其實也和白酒以及啤酒一樣,根據度數以及味道分為很多種,比較知名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。就像白酒當中的清香型、濃香型、醬香型,啤酒當中的淡爽、純生等。這其中花雕酒應該是大家所最為熟知的了,花雕酒又名女兒紅、狀元紅,比較柔和也比較富有營養。目前基本很多老人喜歡飲用黃酒,喝前熱一熱別有一番滋味。如果要論浙江黃酒的品牌,基本上風靡全國的女兒紅、沈永和、古越龍山、塔牌黃酒、會稽山、西塘老酒都是響當當的黃酒品牌。這其中比較好應該是古越龍山,古越龍山不管是高檔還是中低檔的層次都有分布,而女兒紅因為既是種類又是品牌,比較混亂,所以目前市面上的女兒紅口味有很大的區別,對女兒紅的整體口感有所影響。另外浙江除了黃酒以外,也是有啤酒存在的,因為年輕人群體絕大部分還是引用啤酒比較多。浙江的啤酒品牌有千島湖啤酒、西湖啤酒、雁蕩山啤酒、仙都啤酒、雙鹿、紫竹林、紅石梁、大梁山啤酒、KK啤酒等品牌,但是目前很多要么倒閉要么被收購,剩下的品牌中,浙江最好喝的啤酒品牌應當還是自主本地品牌千島湖啤酒。如有不同看法,歡迎留言一起探討。
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