鑒湖黃酒怎么樣？

鑒湖酒廠，全稱“中國紹興黃酒集團公司鑒湖釀酒廠”，是浙江古越龍山紹興酒股份有限公司全額投資的獨立法人企業。鑒湖釀酒廠歷史悠久，也是國內最早的黃酒專業生產企業之一，廠區倚鑒湖而建，南大門開門見湖，是紹興所有酒廠中位置最為優越的。
　　鑒湖酒廠擁有的“鑒湖”品牌是紹興黃酒第一個注冊商標、浙江省著名商標，是首批紹興酒原產地保護品牌。鑒湖牌加飯（花雕）酒采用優質精白糯米、優質小麥和鑒湖水為原料，全部采用傳統工藝，手工精釀而成，風味獨特，是紹興酒中公認的精品。曾被評為全國“八大”名酒之一，后又連續被評為浙江省優質產品、輕工業部優質產品，獲得中華國產精品金獎、亞太地區國際食品博覽會金獎、1996年中國黃酒節金獎，如今已深受國內外消費者青睞。
“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”。鑒湖佳水，這是紹興黃酒特有的條件。俗話說：“水為酒之血?！睕]有好水是釀不出好酒的，因此佳釀出處必有名泉。紹興黃酒之所以晶瑩澄澈，馥郁芳香，成為酒中珍品，除了用料講究和有一套由悠久釀酒歷史所積累起來的傳統工藝外，重要的還因為它是得天獨厚的鑒湖水釀制的。鑒湖的優良水質，形成了紹興黃酒的獨特品質。