請問醬香老酒為什么被叫做“醬酒之魂”?

因為現在市面上的醬酒基本上都是基酒勾兌出來的，就是以酒勾酒，即不加（水）來勾兌。
以酒勾酒為醬香型白酒傳統工藝的精髓，酒的價值體現在調味酒的年份上，比如5年、10年、15年的年份酒最大的不同就是調味酒的年份不一樣。所以醬香老酒就是有年份的基酒，越老的酒越有資格被稱為“醬酒之魂”。
像市面上的茅臺酒、五糧液、七種武器酒等來說都是用有年份的老酒勾兌出來的醬香型優質白酒，醬香老酒作為醬酒之魂可以讓酒成為酒王。如果你對醬酒之魂還想有更深的了解或者實際操作你可以看一下七種武器酒，其中七種武器酒一件酒里面配備了酒王的概念，就是含有30年的醬香老酒12ML作為調味酒用來勾兌其中七種武器酒500ML讓該酒成為酒王。這個大概就能最好的詮釋為什么醬香老酒被叫做“醬酒之魂”了。

1987年生產醬香老酒53度茅臺一瓶多少錢，地方國營茅臺釀酒廠（原茅臺人民公社）

1987年生產的53度茅臺酒（936克），在上海2011年6月茅臺拍賣會，參考價格在7500元人民幣。今年茅臺酒價格與去年基本持平。當然茅臺酒價格與保存狀況有密切關系。希望能夠有所幫助，僅供參考。

醬酒為什么要存放5年？存放5年的醬香酒就一定是好酒嗎？

由醬香型白酒工藝特點決定，醬酒必須長期儲存后雜味才能去除，口感才會變好。存放5年的醬酒口感肯定會比原來變好，但不一定就是好酒！