紹興黃酒女兒紅,保質期兩年,過期五年了是不能喝的,這種酒的話,一般是有保質期過了。保質期就不能喝。
不能了,品質好的黃酒,存放環境適宜,一年以上,酒里面的各種成分就會相互融合,分解與生成,達到一種微平衡,
女兒紅儲藏18年是否能喝,需要根據不同情況判斷,市面上售賣的女兒紅大多都是勾兌的,這種酒有保質期,在標簽上就能看到,若是沒有沒有經過勾兌的女兒紅原酒,在正確保存的情況下,儲藏18年還能喝,不過建議在開封時觀察是否變質,以免對健康不利。女兒紅是中國浙江省紹興市的地方傳統名酒,使用糯米發酵而成,屬于黃酒。黃酒在保存方面,對外界的條件更加苛刻,在出窯罐裝之后,由于地上的環境不具備轉化條件,就會導致黃酒中的乙醇難以分解,在運輸過程中也會影響密封性,所以基本上不能過長時間的保存,否則會導致品質下降,所以市面上銷售的女兒紅都是有保質期的。
女兒紅黃酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格?! ∩号畠杭t黃酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目?! ∠悖号畠杭t黃酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈?! ∥叮号畠杭t黃酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅黃酒不同尋常的“格”,一種引人入勝的,十分獨特的風格……
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