最近朋友送了幾瓶貴州產的53°醬香酒，為什么醬香酒都是53°的？有哪些知名的醬香型白酒？

經常喝酒的朋友會發現，市場上的醬香型白酒大多數都是53度，當然也有43度、38度的，但是極少見有人喝。大家喝的一般都是喝53度，因為我們知道優質的醬香型白酒都是53度，例如茅臺、賴茅、習酒等等都是53度的，都得到了酒友們的認可。那么問題來了，為什么市面上優質的醬香型白酒都是53度？

白酒的度數主要表示的是酒中所含乙醇的體積的百分比，也就是我們通常說的是以20攝氏度時的體積比表示。

那對于53度的醬香型白酒而言，表示當酒精度保持在53度左右時，白酒中的酒精分子與酒中的水分子之間的締合最為牢固，因為這時白酒的儲藏期較長，存儲條件穩定，酒中的酒精分子游離較少，酒的醬香味依然濃郁。

而在我們喝到的50度的白酒時，這表示在100毫升的白酒中，包含有的乙醇含量為50毫升。這種重量乙醇比重和體積比可以互相換算。就我們知道的茅臺酒而言，自1951年起，茅臺酒的度數一般保持在53度左右，當然也曾經出現過54度或53±1度的茅臺酒。但是隨著制作工藝的不斷完善，市場上對茅臺酒的認可，茅臺酒最終確定了53度是醬香型白酒的一個標準。

經過多年的實踐證明，茅臺酒的“53度”被世界上所有的蒸餾酒中最為科學的白酒度數。但我們也要清楚的知道，醬香型白酒度數只有在52度-54度之間，這時候的白酒經過發酵蒸餾得出的四五輪次的酒，入口最為醇和，而這時候的酒質也是最好的。因為前面講過，白酒度數為53度左右時，此時的酒精和水締合最牢固的濃度，這也就是為什么一些低度數的醬香酒在存放若干年之后，醬香味依然濃郁如舊?；匚队崎L。

所以，市面上賣的好的，常見也就是被消費者所接受的就是53度的醬香酒。這個度數的醬香酒不僅在口感的豐富度上能很大限度地滿足白酒愛好者的需求，如果適量飲用，還能對身體起到保健的作用。這也是為什么越來越多的人開始喝53度醬香酒的原因。

所以大家在選擇購買醬香酒的時候，也要注意了，釀造工藝好的醬香酒度數都是在53度的，如果哪款酒度數不在53度，你就要有點懷疑了，因為釀造工藝的不同直接決定了這個酒的口感。

貴州產的醬香酒都是53度的，因為53度的白酒，它的口感是最好喝的，而且有收藏價值